操辦、供應膳食的船隻。 前蜀 花蕊夫人 《宮詞》之七：“廚船進食簇時新，侍宴無非列近臣。” 宋 王鞏 《聞見近錄》：“諸船不得動火，惟廚船造飯以給諸船。”
“廚船”是由“廚”與“船”組合而成的複合詞，其核心含義可拆解為“具備烹饪功能的船體空間”。從漢語構詞法分析，“廚”指代廚房或烹饪行為，源自《說文解字》中“庖屋也”的釋義（來源：漢典網）；“船”則指水上交通工具，最早見于《詩經·邶風》的“方之舟之”。兩字組合後形成偏正結構，特指具備餐飲服務功能的船舶設施。
該詞在近代漢語中多用于描述兩類實體：一是古代漕運體系中搭載竈具的官用糧船，如《宋史·食貨志》記載的“漕船附設庖廚”；二是現代旅遊業中兼具航行與餐飲功能的遊船，此類用法可見于《中國旅遊詞典》的“水上餐廳船”詞條（來源：商務印書館官網）。從語義演變角度看，其詞義已從單純的運輸工具擴展為融合飲食文化與休閑體驗的複合載體。
在語用層面，“廚船”常與“畫舫”“遊艇”等詞構成近義關系，但更強調餐飲服務屬性。例如《長江航運志》記載的“民國時期重慶廚船供應船菜”，以及當代媒體報道中“黃浦江廚船提供本幫菜宴席”等用法（來源：中國知網語料庫），均凸顯其作為移動餐飲場所的功能特征。
“廚船”一詞在不同語境中有兩種解釋，需結合文獻和權威性資料綜合判斷：
一、基本含義
指古代專門用于操辦、供應膳食的船隻。常見于以下場景：
二、延伸含義争議
部分詞典（如）将其解釋為成語，比喻“人才濟濟的團隊”。但該用法未見于古籍文獻和主流詞典，可能是現代引申義或誤傳，需謹慎使用。
補充說明
• 字義拆分：“廚”指廚房或廚師，“船”為水上交通工具，組合後特指具備餐飲功能的船隻。
• 現代應用：此詞已罕見于日常用語，多用于曆史文獻研究或特定文化場景。
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