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陳酒的解釋

[old wine]∶存放多年的酒

詞語分解

• 陳的解釋 陳 （陳） é 排列，擺設：陳列。陳兵。 述說：陳述。陳情。詳陳。陳訴。陳說。 舊的，時間久的：陳舊。陳腐。陳醋。推陳出新。陳陳相因。陳迹。陳皮。 中國周代諸侯國名，在今河南省淮陽縣一帶。 中國朝代名
• 酒的解釋 酒 ǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒漿。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：

網絡擴展解釋

陳酒是指經過長期貯存、自然陳化的酒類，其核心含義和特點可綜合以下要點解釋：

一、基本定義

陳酒泛指存放時間較長的釀造酒，通常需至少2年以上的窖藏或陳化過程，部分優質酒品甚至需數十年。其特點是酒體中的有機成分通過氧化、酯化等反應達到平衡，形成醇厚的口感和複雜的香氣。

二、成分與風味特點

1. 主要成分：水、酒精、糖分、有機酸（如乙酸、乳酸）、氨基酸及酯類物質（如乙酸乙酯）。
2. 風味類型：
   • 老陳味：帶輕微藥香的複合香氣，常見于濃香型陳酒；
   • 木陳味：類似老木頭的窖陳與糧香結合；
   • 曲陳味：源于高溫大曲的焦糊香氣；
   • 醬陳味：類似黃豆醬油與高溫曲香的融合。

三、分類與陳化标準

類型	陳化年限	典型特征
三年陳酒	≥3年	口感清爽，香氣初具層次
十年陳酒	≥10年	醇厚綿柔，呈現複雜酯類香氣
老窖陳酒	≥20年	色澤微黃，餘味悠長且不易上頭

四、鑒别方法

1. 觀色：陳酒多呈淺黃至琥珀色，新酒透明清亮；
2. 聞香：陳酒香氣綿長柔和，新酒有刺激性；
3. 嘗味：陳酒入口順滑，後勁持續，新酒辛辣感明顯；
4. 瓶塞：優質陳酒多用軟木塞密封。

五、文化隱喻

在漢語中，"陳酒"常被引申為經過時間沉澱而更具價值的事物，如成語"陳酒彌香"比喻曆久彌新的智慧或情感。此用法最早見于《儒林外史》中"九年半陳酒"的記載。

注：完整陳酒分類标準可參考國家酒類品質認證相關文件，部分特色風味描述基于釀酒師經驗總結。

網絡擴展解釋二

陳酒：一個詞的意思、拆分部首和筆畫、來源、繁體、古時候漢字寫法、例句。組詞、近義詞、反義詞等。 意思：陳酒是指長時間陳放的釀造酒，經過一段時間的儲存和陳化，使其味道更加醇厚、豐富。 拆分部首和筆畫：陳酒的部首是酉（酉字旁），總共有7個筆畫。 來源：陳酒一詞源于中國古代釀酒的傳統。根據曆史記載，中國人早在幾千年前就開始釀造酒，而陳酒則是在酒醅完成發酵後，經過一段時間的儲存和陳化，使其味道更加豐富、回味悠長。 繁體：陳酒（陳字的繁體寫法） 古時候漢字寫法：古代漢字寫法中，陳酒的寫法可能與現代稍有不同。然而，為了簡潔起見，我們将重點放在現代寫法上。 例句：我家的酒窖裡存放了很多陳酒，它們年份都不同，味道也各有千秋。 組詞：陳酒可以和其他詞組成不同的詞組，比如陳酒燙、陳酒味、陳酒坊等。 近義詞：老酒、陳年美酒 反義詞：新鮮酒、烈酒 希望這些信息對你有所幫助！如果你還有其他問題，請隨時告訴我。

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