
蛏肉。 清 李漁 《風筝誤·婚鬧》:“且嘗新淡菜,莫厭舊蟶條。”
蛏條是漢語中由"蛏"與"條"組合而成的複合詞。根據《現代漢語詞典》(第7版)的釋義,"蛏"特指蛏子(Sinonovacula constricta),一種生長在沿海泥沙中的雙殼綱竹蛏科軟體動物,其外殼呈長圓柱形,肉質可食用。"條"在《辭海》(第七版)中解釋為長形物體的量詞,引申指條狀形态。
從構詞法分析,"蛏條"可理解為兩種含義:一是指蛏子經加工處理後形成的條狀食材,常見于閩浙菜系,如蛏條湯、蛏條炒年糕;二是在生物學描述中指蛏類動物呈長條狀的肉質部位,如《中國水生貝類圖鑒》記載缢蛏閉殼肌的條狀結構特征。
該詞在烹饪領域的應用可追溯至清代《隨園食單》,記載有"蛏幹切條"的加工方法。現代食品工業中,蛏條特指經蒸煮、去殼、切條等工序制成的即食海産品,執行GB 10136-2015《動物性水産制品》國家标準。
“蛏條”是一個漢語詞彙,其含義及相關信息可綜合解釋如下:
蛏條指蛏肉,即蛏子(一種海産貝類)的肉質部分。該詞常見于文學或飲食相關的描述中。
該詞最早見于清代文學家李漁的戲曲作品《風筝誤·婚鬧》中的台詞:“且嘗新淡菜,莫厭舊蟶條。”,此處通過蛏條與“淡菜”(贻貝)并列,表達對海味的品鑒。
蛏子是一種雙殼貝類,外殼呈狹長形,多栖息于沿海軟泥灘中。其肉質細嫩,常作為海鮮食材,因此“蛏條”也隱含着食材形态的形容。
“蛏條”屬于較為生僻的書面用詞,現代日常使用較少,更多出現在文學或曆史文本中。如需進一步了解蛏子的烹饪或文化背景,建議結合具體語境分析。
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