人名。 北魏 楊衒之 《洛陽伽藍記·法雲寺》：“ 河東 人 劉白堕 善能釀酒。季夏六月，時暑赫晞，以甖貯酒，暴於日中。經一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒。”後因用作美酒别稱。 宋 蘇轍 《次韻子瞻病中大雪》：“殷勤賦《黃竹》，自勸飲白堕。” 宋 陸遊 《官舍夙興》詩：“不復扶頭傾白堕，但知臨目養黃寧。” 明 焦竑 《焦氏筆乘·物名》：“ 劉白堕 善釀酒，而名酒曰白堕。”
白堕是漢語中一個具有典故色彩的詞彙，其含義可從以下三個角度解析：
指北魏時期著名的釀酒師劉白堕。據北魏楊衒之《洛陽伽藍記·卷四·法雲寺》記載：
“河東人劉白堕善能釀酒……飲之香美而醉，經月不醒。”
此處的“白堕”特指這位以釀造醇酒聞名的工匠，其名因酒質卓越而成為美酒的代稱。
因劉白堕所釀之酒品質極佳，“白堕”逐漸演變為佳釀的泛稱。例如郦道元《水經注·卷十六·谷水》載：
“百姓歌曰：‘不畏張弓拔刀，唯畏白堕春醪。’”
此處“白堕”即借指醉人的美酒，凸顯其酒力之醇厚。
在詩詞中，“白堕”常被用作酒的雅稱，承載傳統文化中對酒的情感寄托。如蘇轼《次韻子由病酒肺疾發》詩雲：
“誰言白堕能銷憂？畢竟醉鄉無畔岸。”
詩人以“白堕”指代酒，既點明其解憂功能，又暗含對縱酒的反思。
參考文獻
“白堕”一詞的含義需結合曆史典故和語言演變進行解析，其核心含義可從以下三個方面展開：
一、詞源與曆史背景 該詞源于北魏時期河東人劉白堕的釀酒典故。據《洛陽伽藍記·法雲寺》記載（），劉白堕在夏季将酒壇暴曬十日仍保持酒質醇香，飲後醉意可持續月餘，因此其名逐漸成為美酒的代稱。此說得到漢典（）、愛問教育（）等多方權威文獻佐證。
二、語義演變
三、特殊語境中的歧義 部分現代詞典（如）将其拆解為"白+堕"的組合，解釋為"由盛轉衰"，但這屬于現代漢語的重新解讀。從古代文獻和主流辭書來看，該詞并無此原始含義，建議在古籍閱讀或文學創作時仍以"美酒代稱"為基準釋義。
需注意：當代網絡文獻（如、5）雖提及該詞，但内容多引自傳統典籍，使用時應以《洛陽伽藍記》等原始文獻為準。
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