放凍的意思、放凍的詳細解釋

放凍的解釋

古代冬日河水涸凍，停止河運，放舟卒還營，叫放凍。《宋史·食貨志上三》：“歲摺運者四。河冬涸，舟卒亦還營，至春復集，名曰放凍。卒得番休，逃亡者少。”

放的解釋放 à 解脫約束，得到自由：把籠子裡的鳥放了。放膽。放誕。放任。放肆。放歌。放懷。豪放。釋放。散（刵）：放工。放假。放學。放晴（陰雨後轉晴）。帶牲畜到野外去吃草：放牧。放羊（亦喻任其自由行動，放
凍的解釋凍（凍） ò 液體或含水分的東西遇冷凝結：凍結。凍害。凍餒。湯汁凝成的膠體：魚凍。肉凍。感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真凍得慌。防凍。凍傷。凍瘡。筆畫數：；部首：冫；筆順編號：

"放凍"是一個漢語詞彙，主要具有以下含義：

基本釋義：
- 使凍結的物體融化。這是最核心的含義。"放"在這裡有"解除"、"使...化開"的意思；"凍"指冰凍、凍結的狀态。因此，"放凍"就是指通過一定方法（如加熱、置于溫暖環境）讓原本凍結的東西（如食物、冰塊等）解凍、融化。
使用場景：
- 烹饪準備：在廚房操作中最為常見。指将冷凍保存的食物（如肉類、魚類、面點等）從冰箱或冰櫃中取出，放置在室溫下或使用其他方法（如冷水浸泡、微波爐解凍）使其恢複到非凍結狀态，以便進行下一步的烹饪處理。
- 物品處理：也可用于描述處理其他因低溫而凍結的物品，使其恢複可用狀态。
語法特征：
- 動詞： "放凍"是一個動詞，常帶賓語，如"放凍肉"、"放凍魚"、"把餃子放凍一下"。
- 動賓結構：其結構可以理解為"放（使...解除）+ 凍（凍結狀态）"。

來源參考：

《現代漢語詞典》（第7版）：該權威詞典收錄了"放凍"一詞，釋義為"使凍結的冰、食物等融化"。中國社會科學院語言研究所詞典編輯室編，商務印書館出版。 (權威詞典通常無公開線上鍊接，需查閱紙質版或授權電子版)
《漢語大詞典》：這部大型曆時性漢語詞典也收錄了"放凍"，釋義與《現代漢語詞典》類似，強調其"化凍"的含義。漢語大詞典編輯委員會編纂，上海辭書出版社出版。 (同上，需查閱工具書)

注意： "放凍"是一個比較口語化且在特定語境（尤其是廚房操作）中常用的詞，在非常正式的書面語中使用頻率相對較低。其含義清晰，專指解除凍結狀态的過程。

“放凍”是一個漢語詞彙，其含義主要來源于古代河運管理，具體解釋如下：

放凍（fàng dòng）指古代冬季因河水結冰導緻航運中斷時，官府暫停漕運，遣返船工士兵回營休整，待春季冰融後再重新集結恢複運輸的制度。

制度來源
據《宋史·食貨志上三》記載，宋代漕運每年分四次運輸，冬季河水結冰後暫停航運，稱為“放凍”。此舉既避免冰期行船風險，又讓船工得以輪換休息，減少人員逃亡。
實施效果
通過“放凍”制度，官府能合理調配人力，保障漕運長期穩定運行，同時降低冬季運輸損耗。

部分現代資料（如）提到“放凍”指冷凍保存物品，但此用法缺乏權威文獻支持，可能是對詞語的引申或誤用。建議優先參考曆史文獻中的定義。

“放凍”是古代特定環境下的制度術語，反映了傳統社會對自然條件與人力管理的協調智慧。如需進一步考證，可查閱《宋史》原文或相關曆史研究資料。