豆面的意思、豆面的詳細解釋
豆面的解釋
[bean flour] 用兩種以上豆子磨成的面粉,俗稱雜面
詞語分解
- 豆的解釋 豆 ò 雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆漿。豆綠。
- 面的解釋 面 （⑧面??麵） à 頭的前部，臉：臉面。顔面。面目。面面相觑。 用臉對着，向着：面對。面壁（ａ．面對着牆；ｂ．佛教指面對牆壁靜坐修行）。 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面額（
網絡擴展解釋
關于“豆面”的詳細解釋如下：
一、基本含義
豆面指用兩種或多種豆類混合磨成的面粉，俗稱“雜面”。常見的原料包括豌豆、黃豆、綠豆等，在西北地區也特指純豌豆粉或豌豆與莜麥混合磨制的面粉。
二、特點與用途
- 營養價值：富含蛋白質、維生素及人體必需氨基酸，屬于低糖低脂的健康食品。
- 食用方式：多用于制作面條、糕點等傳統面食，如山西的豆面饸饹、西北的豆面糊等。
三、其他引申含義
部分資料提到“豆面”可形容人面色憔悴（如），但此用法較為少見，且未見于權威詞典，需結合具體語境判斷。
四、參考資料
更多信息可查看：[滬江線上詞典]()、[查字典]()等來源。
網絡擴展解釋二
《豆面》，總的來說是指由豆類制成的面食。下面是關于《豆面》的一些信息：
- 拆分部首和筆畫：《豆面》的部首是豆（⺝），拼寫的時候需要用到部首的相關符號。筆畫數為13劃。
- 來源：《豆面》一詞比較常見于中國北方地區，特别是在東北地區。它是将大豆或綠豆等豆類磨粉制成的面食，其制作方法傳統環節繁多，一般需經過挑點、洗豆、磨面、和面、揉面、撐面等工序。
- 繁體字：繁體字中的《豆面》為「豆麵」。
- 古時漢字寫法：在古代漢字中，《豆面》有不同的寫法，比如《食譜》中寫作「豉麪」。
- 例句：吃一碗熱騰騰的豆面湯，暖和又美味。
- 組詞：豆面皮、豆面糊、豆面條等。
- 近義詞：豆皮、豆腐皮、豆腐幹等。
- 反義詞：面條、面食、米飯等。
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