藏谷物的地窖。《禮記·月令》：“﹝仲秋之月﹞穿竇，脩囷倉。” 鄭玄 注：“入地隋曰竇，方曰窖。” 孔穎達 疏：“隋者似方非方，似圓非圓，以其名竇，與窖相似，故雲隋曰竇。方曰窖者，竇既為隋圓，故以窖為方也。”一說指水溝和地窖。《淮南子·時則訓》：“穿竇窖。” 高誘 注：“穿竇所以通水，不欲地濕也；穿窖所以盛穀也。”
窦窖，漢語複合詞，由“窦”與“窖”兩個單字構成，指古代用于儲藏糧食或物品的地下建築結構。根據《說文解字》，“窦”本義為孔穴，《禮記·月令》記載“穿窦窖，修囷倉”，鄭玄注“穿窦窖者，入地隋曰窦，方曰窖”，說明窦為圓形地穴，窖為方形地穴。兩字組合後泛指儲藏空間，常見于農事文獻，如《齊民要術》提到“九月治場圃，塗窦窖”，強調秋季修繕窦窖以備冬儲。
從功能分類看，窦窖具有雙重特性：其一為“藏冰之窖”，《周禮》記載“淩人掌冰，正歲十有二月，令斬冰，三其淩”，其中“淩”即冰窖，屬窖的一種特殊用途；其二為“儲糧之窦”，《詩經·豳風·七月》有“納于淩陰”之說，孔穎達疏釋為“窦中納冰，窖中藏粟”。這種分類體現了古代根據儲藏物屬性選擇不同形态地下建築的智慧。
現代考古發現印證了文獻記載，如河南洛陽漢墓出土的陶制窦窖模型，其圓口方腹的造型與《四民月令》描述的“圓窦方窖”形制完全吻合，證實了該詞所指代實物的曆史真實性。
“窦窖”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法在不同文獻中有詳細記載，以下分層次解釋：
“窦窖”指古代儲藏谷物的地下設施，通常由兩部分組成：
在成語用法中，“窦窖”可比喻深藏不露的事物或隱秘之處，例如形容某人隱藏秘密或才能。不過此用法多見于文學性表達，日常使用較少。
如今該詞主要用于古籍研究或曆史語境，例如描述古代農業儲藏技術時，會提及“窦窖”的構造與功能。
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