烈酒的意思、烈酒的詳細解釋

烈酒的解釋

[strong drinks;spirits; drink; liquor; stiff] 含酒精度高、性質猛烈的酒

詞語分解

• 烈的解釋 烈 è 火勢猛；引申為猛，厲害：烈火。烈焰。烈酒。烈馬。烈性。激烈。劇烈。 氣勢盛大：轟轟烈烈。 剛直，有高貴品格的；為正義而死難的：烈女。壯烈。先烈。烈士。 功業：功烈。 古同“列”，行列。 筆畫
• 酒的解釋 酒 ǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒漿。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：

專業解析

“烈酒”是指酒精濃度較高、口感濃烈的蒸餾酒類飲品。根據《現代漢語詞典》第七版（商務印書館，2016）的定義，其核心特征體現在兩方面：一是通過蒸餾工藝提純酒精，二是酒精度數普遍達到40%vol以上。這類酒品的制作需經曆發酵、蒸餾、陳釀三大階段，例如威士忌需在橡木桶中貯藏3年以上，而中國白酒則采用固态地缸發酵技術。

從文化維度分析，《中國酒文化大典》（中華書局，2019）指出，烈酒在不同地域承載着特殊意義：蘇格蘭威士忌體現工匠精神，俄羅斯伏特加與嚴寒氣候形成文化呼應，中國白酒更與祭祀禮儀、節慶習俗深度綁定。常見品類包括：

1. 谷物蒸餾酒：高粱白酒、威士忌
2. 果類蒸餾酒：白蘭地、龍舌蘭酒
3. 藥草配制酒：金酒、苦艾酒

需特别說明，我國《飲料酒術語和分類》國家标準（GB/T 17204-2021）明确規定，烈酒酒精度下限為38%vol，區别于葡萄酒（8.5-14.5%vol）和啤酒（2.5-12%vol）的釀造标準。

網絡擴展解釋

“烈酒”指酒精濃度高、性質猛烈的蒸餾酒類。以下是詳細解釋：

一、基本定義

烈酒是通過蒸餾工藝制成的酒類，其酒精濃度通常在40%以上，性質濃烈。由于發酵隻能使酒精濃度達到10%-20%，蒸餾技術通過加熱分離酒精（沸點78.2℃），冷凝後獲得高濃度乙醇，再經勾兌調整最終度數。例如威士忌、伏特加均屬此類。

二、制作工藝

1. 蒸餾過程：将發酵原液加熱至酒精沸點以上，收集揮發的酒精蒸汽并冷凝，得到80%-90%的乙醇溶液。
2. 勾兌調整：通過加入水或其他成分，将酒精濃度降至適宜飲用的範圍（如40%-60%）。

三、常見分類與例子

• 中國烈酒：如二鍋頭、高粱酒、大曲酒。
• 國際烈酒：威士忌（蘇格蘭）、伏特加（俄羅斯）、朗姆酒（加勒比地區）等。

四、語言應用示例

在句子中常體現其濃烈特性，例如：“他飲下一杯烈酒，喉間頓時火辣辣地燒起來。”（參考的造句風格）

五、注意事項

飲用過量烈酒易引發健康問題，建議適度飲用。如需了解更多酒類工藝，可查看搜狗百科或漢典詞條。

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