藏谷物的地窖。《礼记·月令》：“﹝仲秋之月﹞穿竇，脩囷仓。” 郑玄 注：“入地隋曰竇，方曰窖。” 孔颖达 疏：“隋者似方非方，似圆非圆，以其名竇，与窖相似，故云隋曰竇。方曰窖者，竇既为隋圆，故以窖为方也。”一说指水沟和地窖。《淮南子·时则训》：“穿竇窖。” 高诱 注：“穿竇所以通水，不欲地湿也；穿窖所以盛穀也。”
窦窖，汉语复合词，由“窦”与“窖”两个单字构成，指古代用于储藏粮食或物品的地下建筑结构。根据《说文解字》，“窦”本义为孔穴，《礼记·月令》记载“穿窦窖，修囷仓”，郑玄注“穿窦窖者，入地隋曰窦，方曰窖”，说明窦为圆形地穴，窖为方形地穴。两字组合后泛指储藏空间，常见于农事文献，如《齐民要术》提到“九月治场圃，涂窦窖”，强调秋季修缮窦窖以备冬储。
从功能分类看，窦窖具有双重特性：其一为“藏冰之窖”，《周礼》记载“凌人掌冰，正岁十有二月，令斩冰，三其凌”，其中“凌”即冰窖，属窖的一种特殊用途；其二为“储粮之窦”，《诗经·豳风·七月》有“纳于凌阴”之说，孔颖达疏释为“窦中纳冰，窖中藏粟”。这种分类体现了古代根据储藏物属性选择不同形态地下建筑的智慧。
现代考古发现印证了文献记载，如河南洛阳汉墓出土的陶制窦窖模型，其圆口方腹的造型与《四民月令》描述的“圆窦方窖”形制完全吻合，证实了该词所指代实物的历史真实性。
“窦窖”是一个古代汉语词汇，其含义和用法在不同文献中有详细记载，以下分层次解释：
“窦窖”指古代储藏谷物的地下设施，通常由两部分组成：
在成语用法中，“窦窖”可比喻深藏不露的事物或隐秘之处，例如形容某人隐藏秘密或才能。不过此用法多见于文学性表达，日常使用较少。
如今该词主要用于古籍研究或历史语境，例如描述古代农业储藏技术时，会提及“窦窖”的构造与功能。
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