
(1).用青桐芽葉制成的飲料。 明 李日華 《紫桃軒雜綴》:“ 泰山 無佳茗,山中人摘青桐芽點飲,號女兒茶。”《紅樓夢》第六三回:“沏了一盄子女兒茶,已經吃過兩碗了。”
(2).植物名。 明 徐光啟 《農政全書》卷五四:“女兒茶,一名牛李子,一名牛筋子。生田野中……採嫩葉煠熟,水浸淘浄,油鹽調食;亦可蒸曝作茶,煮飲。”
女兒茶是漢語中具有多重文化意涵的詞彙,其定義隨語境不同而變化。
一、植物學定義 女兒茶在《中國植物志》中被記載為鼠李科植物異葉鼠李的别稱,學名Rhamnus heterophylla。該植物分布于中國西南地區,葉片可代茶飲用,民間認為其味清苦回甘,具有清熱解毒功效。
二、民俗文化符號
三、文學意象 《紅樓夢》第六十三回提及"女兒茶",脂硯齋批注考證此為普洱茶膏。曹雪芹研究會指出,該描寫映射清代貴族用茶等級制度,以茶喻人暗寫賈府興衰。
四、現代延伸 國家語委《漢語新詞詞典》補充釋義,當代語境中衍生出"女兒茶藝"概念,特指以女性為主導的茶文化傳播形式,強調茶道美學中的柔性表達。
“女兒茶”是一個多義詞,其含義因曆史背景、地域文化及使用場景不同而有所差異。以下是綜合多個來源的詳細解釋:
青桐芽葉制茶
明代文獻記載,泰山地區因缺乏優質茶葉,當地人采摘青桐樹的嫩芽制成飲品,稱為“女兒茶”。這種茶在《紅樓夢》第六十三回中也有提及,賈寶玉飲用後消食解膩。
植物别名
明代《農政全書》提到,“女兒茶”是植物牛李子的别稱,其嫩葉可蒸煮後食用或泡茶,具有藥用價值。
工藝産物
在普洱茶制作過程中,茶餅或茶磚篩選後産生的細碎茶屑被稱為“女兒茶”。這些茶碎因富含茶多酚、茶氨酸等物質,口感濃郁,被視為茶葉精華。
曆史淵源
清代雲南地區将婦女采制的茶葉稱為“女兒茶”,并作為貢茶進獻皇室。這一名稱既體現制茶主力為女性,也暗含茶葉如少女般珍貴嬌嫩。
作為成語,“女兒茶”形容女性柔弱嬌嫩的氣質,既可描述外貌,也可指性格特點,常見于對親密女性(如女兒、戀人)的贊美。
部分資料将女兒茶歸類為綠茶(如泰安特産青桐芽茶)或普洱綠茶,但需結合具體産地和工藝判斷。
如需進一步了解某類“女兒茶”的細節,可參考上述來源中的具體文獻或文化記載。
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