
(1).用青桐芽叶制成的饮料。 明 李日华 《紫桃轩杂缀》:“ 泰山 无佳茗,山中人摘青桐芽点饮,号女儿茶。”《红楼梦》第六三回:“沏了一盄子女儿茶,已经吃过两碗了。”
(2).植物名。 明 徐光启 《农政全书》卷五四:“女儿茶,一名牛李子,一名牛筋子。生田野中……採嫩叶煠熟,水浸淘浄,油盐调食;亦可蒸曝作茶,煮饮。”
女儿茶是汉语中具有多重文化意涵的词汇,其定义随语境不同而变化。
一、植物学定义 女儿茶在《中国植物志》中被记载为鼠李科植物异叶鼠李的别称,学名Rhamnus heterophylla。该植物分布于中国西南地区,叶片可代茶饮用,民间认为其味清苦回甘,具有清热解毒功效。
二、民俗文化符号
三、文学意象 《红楼梦》第六十三回提及"女儿茶",脂砚斋批注考证此为普洱茶膏。曹雪芹研究会指出,该描写映射清代贵族用茶等级制度,以茶喻人暗写贾府兴衰。
四、现代延伸 国家语委《汉语新词词典》补充释义,当代语境中衍生出"女儿茶艺"概念,特指以女性为主导的茶文化传播形式,强调茶道美学中的柔性表达。
“女儿茶”是一个多义词,其含义因历史背景、地域文化及使用场景不同而有所差异。以下是综合多个来源的详细解释:
青桐芽叶制茶
明代文献记载,泰山地区因缺乏优质茶叶,当地人采摘青桐树的嫩芽制成饮品,称为“女儿茶”。这种茶在《红楼梦》第六十三回中也有提及,贾宝玉饮用后消食解腻。
植物别名
明代《农政全书》提到,“女儿茶”是植物牛李子的别称,其嫩叶可蒸煮后食用或泡茶,具有药用价值。
工艺产物
在普洱茶制作过程中,茶饼或茶砖筛选后产生的细碎茶屑被称为“女儿茶”。这些茶碎因富含茶多酚、茶氨酸等物质,口感浓郁,被视为茶叶精华。
历史渊源
清代云南地区将妇女采制的茶叶称为“女儿茶”,并作为贡茶进献皇室。这一名称既体现制茶主力为女性,也暗含茶叶如少女般珍贵娇嫩。
作为成语,“女儿茶”形容女性柔弱娇嫩的气质,既可描述外貌,也可指性格特点,常见于对亲密女性(如女儿、恋人)的赞美。
部分资料将女儿茶归类为绿茶(如泰安特产青桐芽茶)或普洱绿茶,但需结合具体产地和工艺判断。
如需进一步了解某类“女儿茶”的细节,可参考上述来源中的具体文献或文化记载。
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