烤牛肉。《禮記·内則》：“膳、膷、臐、膮、醢、牛炙。” 孔穎達 疏：“牛炙四，炙牛肉也。”《新唐書·文藝傳上·杜甫》：“令嘗饋牛炙白酒，大醉。” 清 昭槤 《嘯亭雜錄·緬甸歸誠本末》：“ 明瑞 晨起即躬自督戰……糧久絶，僅啖牛炙一臠，猶與親隨之戰士共之。”
“牛炙”是一個漢語詞彙，其含義可從以下角度詳細解析：
本義指烤牛肉，源自古代烹饪方式“炙”（即用火烤制肉類）。該詞最早見于《禮記·内則》等典籍，如“膳、膷、臐、膮、醢、牛炙”，孔穎達疏中明确解釋為“炙牛肉也”。
在文學語境中，“牛炙”被引申為形容文章、言辭等極為精彩出色。例如在文學評論或演講評價中，可用此詞贊美作品或表達的卓越性。
提示：若需進一步了解具體文獻中的用法，可參考《禮記》《新唐書》等原文。
牛炙（niú zhì）是一個常用于表示牛肉扒烤的詞彙。該詞彙的拼音為“niú zhì”，其中“牛”表示牛，而“炙”則表示烤、炙熱的意思。
下面是關于牛炙的一些基本信息：
牛炙這個詞可以拆分成兩個部首：牛（chǒu）的部首為牛，而炙（zhì）的部首為火。牛的筆畫數為4，炙的筆畫數為8。
牛炙這個詞源于漢字，是現代漢語的詞彙。在繁體字中，牛炙的寫法為「牛炙」。
在古時候，牛炙的寫法可能會有所不同。具體的古漢字寫法需要查閱古文獻資料。
1. 這家餐廳的牛炙很出名，你應該去試試。
2. 他喜歡吃牛炙肉片，每周都會在家裡燒烤。
牛炙可以作為一個詞語出現，沒有多個部分可以組合成新的詞彙。
牛炙的近義詞可以是“牛扒”、“牛排”，它們都表示牛肉扒烤。
牛炙的反義詞可以是“生牛肉”，即沒有經過烤熟的牛肉。
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