草名。即澤瀉。《爾雅·釋草》：“藚，牛脣。” 郭璞 注引 毛 傳：“水蕮也。” 陸玑 疏：“今澤蕮也，其葉如車前草大。” 郝懿行 義疏：“《本草》：‘澤瀉，一名水瀉。’瀉，與‘蕮’同。是藚即澤瀉也。” 南朝 梁 沉約 《郊居賦》：“其陸卉則紫鼈緑葹，天著山韭，雁齒麋舌，牛脣彘首，布濩南池之陽，爛漫北樓之後。” 唐 皮日休 《魯望以躬掇野蔬兼示雅什用以酬謝》詩：“深挑乍見牛脣液，細掐徐聞鼠耳香。”參見“ 澤瀉 ”。
“牛唇”是一個漢語詞彙，具有以下兩層含義，需根據語境區分：
指澤瀉（學名：Alisma plantago-aquatica），一種多年生水生或沼生草本植物。
特征與用途：
指牛的上唇及周圍組織，屬于食材的一種。
特點與用途：
因“牛唇”在古代多指植物，現代則多指牛的食用部位，需結合上下文判斷具體含義，避免誤解。
牛唇是一個漢語詞彙，意指牛的嘴唇。這個詞可以比喻某人的嘴巴厚重或者固執。
牛唇的部首為牛，總共有4筆。
牛唇是中國古代民間常見的詞彙。在繁體字中，牛唇的寫法為「牜唇」。
古代漢字中，牛唇的寫法稍有不同。例如在《康熙字典》中，牛唇的寫法為「牜辰」。
他老是叨叨個不停，嘴巴像個牛唇。
牛唇可以與其他詞語組成新的詞彙，例如： - 牛魔王：指勇猛兇惡的人。 - 牛氣沖天：形容人氣勢強盛。 - 愛屋及烏：比喻對一個人喜愛的程度，連同與他相關的人和事物也喜愛。
與牛唇意思相近的詞語有：牛嘴、牛臉、厚嘴唇。
與牛唇意思相反的詞語有：羊唇、細嘴唇。
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