沒食子酸的意思、沒食子酸的詳細解釋

沒食子酸的解釋

也稱“棓酸”。也稱“五倍子酸”。無色針狀晶體。可以五倍子為原料，經發酵或用酸水解制得。在攝影術中作顯影劑。參見“ 鞣酸 ”。

沒的解釋沒 é 無：沒有。沒用。沒關系。沒詞兒。沒精打采。沒心沒肺。不曾，未：沒有來過。不夠，不如：汽車沒飛機快。出有沒 ò 隱在水中：沉沒。沒頂之災。隱藏，消失：埋沒。沒落。漫過，高過：水沒了
酸的解釋酸 ā 像醋的氣味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸棗。化學上稱能在水溶液中産生氫離子的化合物，分“無機酸”、“有機酸”兩大類：鹽酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸堿度。譏諷人的迂腐：窮酸。寒酸。

沒食子酸（學名：3,4,5-三羟基苯甲酸）是一種天然有機化合物，漢語詞典類工具書普遍将其定義為“從五倍子、沒食子等植物鞣質中提取的白色結晶性酸類物質”。根據《辭海》（第七版）化學分冊解釋，該物質分子式為$$C_7H_6O_5$$，在空氣中易氧化為暗褐色，具有收斂性和抗菌作用。

《中藥大辭典》（第二版）記載其來源于殼鬥科植物沒食子樹幼枝的蟲瘿，經水解制備可得。這種多酚類化合物在傳統醫學中用于止血、止瀉，現代研究表明其抗氧化活性顯著，被廣泛應用于制藥、食品防腐和染料工業。

中國藥典委員會官網公示的化學物質标準中，沒食子酸被歸類為藥用輔料，規定其含量測定需采用高效液相色譜法（HPLC），純度标準不低于98.5%。該化合物晶體結構包含三個相鄰的酚羟基，這一特征使其具備強配位能力。

沒食子酸（Gallic acid）是一種天然多酚類有機化合物，具體解釋如下：

廣泛存在于植物中，如五倍子（主要原料）、掌葉大黃、大葉桉、山茱萸、茶葉和葡萄葉等。

以五倍子為原料，通過發酵或酸水解制得。

又稱“五倍子酸”“棓酸”，英文名稱為Gallic acid。

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