
[broad bean]〈方〉∶蠶豆的别稱
即蠶豆。 魯迅 《朝花夕拾·小引》:“我有一時,曾經屢次憶起兒時在故鄉所吃的蔬果:菱角,羅漢豆,茭白,香瓜。” 魯迅 《呐喊·社戲》:“這回想出來的是 桂生 ,說是羅漢豆正旺相,柴火又現成,我們可以偷一點來煮吃的。”
羅漢豆,漢語詞典釋義如下:
羅漢豆是蠶豆(學名:Vicia faba L.)的方言别稱,屬豆科野豌豆屬一年生草本植物。其名稱源于豆莢形态飽滿、種子排列整齊似羅漢塑像的肚腹,故在江浙滬等地區俗稱“羅漢豆”。該作物以種子(豆粒)為主要食用部分,可鮮食或制為幹貨,是中國傳統農作物之一。
明代李時珍《本草綱目·谷部》載:“蠶豆南土種之……蜀人呼為胡豆,而浙人謂之羅漢豆”,明确記錄了其地域性名稱差異。
魯迅在短篇小說《社戲》(1922年)中多次提及“羅漢豆”,如“我們偷一點羅漢豆煮吃罷”,反映了清末民初紹興地區對這一名稱的普遍使用。
《現代漢語詞典》(第7版)釋:“羅漢豆,〈方〉蠶豆”;
《新華方言詞典》進一步标注其使用區域為“長三角地區”。
參考文獻來源(基于權威出版物與學術文獻):
中國植物志官網 Vicia faba 條目
李時珍. 《本草綱目》. 明代萬曆刻本(影印本)
魯迅. 《呐喊·社戲》. 新潮社, 1923.
許寶華, 宮田一郎. 《漢語方言大詞典》. 中華書局, 1999.
中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》(第7版). 商務印書館, 2016.
商務印書館辭書研究中心. 《新華方言詞典》. 商務印書館, 2011.
“羅漢豆”是蠶豆的别稱,常見于方言或文學作品中。以下是綜合多來源的詳細解釋:
基本定義
羅漢豆指蠶豆(學名:Vicia faba L.),屬于豆科野豌豆屬,是一年生或越年生草本植物。它在不同地區還有“胡豆”“佛豆”“南豆”等别名。
植物學特征
蠶豆植株直立,高約60-120厘米,根系發達,莖葉繁茂。果實為莢果,種子呈扁橢圓形,富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1及鈣、鉀等營養成分,具有促進骨骼健康和增強腸胃蠕動的功效。
文化背景
該名稱在文學作品中常被提及,例如魯迅的《朝花夕拾》和《社戲》中均有對“羅漢豆”的描寫,多指代童年記憶或地方特色食物。
地域分布與用途
蠶豆起源于西亞至北非地區,現廣泛種植于溫暖濕潤地區。它既是糧食作物,也可作為蔬菜、綠肥或飼料,具有較高的經濟價值。
提示:部分方言或文學語境中,“羅漢豆”也被引申為“飯後的休閑零食”,但這一用法較為少見,主要含義仍指蠶豆。
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