亦作“ 井華水 ”。清晨初汲的水。 北魏 賈思勰 《齊民要術·法酒》：“秔米法酒：糯米大佳。三月三日，取井花水三鬥三升，絹簁麴末三鬥三升，秔米三鬥三升。” 石聲漢 注：“清早從井裡第一次汲出來的水。” 宋 蘇轼 《贈常州報恩長老》詩之一：“碧玉盌盛紅馬瑙，井花水養石菖蒲。” 明 李時珍 《本草綱目·水二·井泉水》﹝集解﹞引 汪穎 曰：“井水新汲，療病利人。平旦第一汲，為井華水，其功極廣，又與諸水不同。” 魯迅 《故事新編·鑄劍》：“你父親用井華水慢慢地滴下去，那劍嘶嘶地吼着，慢慢轉成青色了。”亦省作“ 井華 ”、“ 井花 ”。 唐 杜甫 《大雲寺贊公房》詩之四：“童兒汲井華，慣捷瓶上手。” 清 趙翼 《兩臂風痹複發》詩：“辟寒須用煖湯浴，復汲井華煮滿斛。” 宋 楊萬裡 《六月十三日立秋》詩之一：“旋汲井花澆睡眼，灑将荷葉看跳珠。”
井花水，又稱“井華水”，是中國古代文獻中對特定時段汲取的井水的專稱，特指清晨初次汲取的井水。其釋義及文化内涵可從以下權威漢語詞典及文獻角度進行闡釋：
時間與來源
指黎明時分（平旦）首次從井中打出的清水。《漢語大詞典》（上海辭書出版社）明确釋義為：“清晨初汲的井水。”古人認為此時井水經過一夜沉澱，水質最為清冽純淨。
名稱溯源
“花”通“華”，取“精華”之意。《辭源》（商務印書館）指出，“井華水”即“井泉水之精華”，強調其水質優于日常井水。
藥用價值
傳統醫學視其為藥引或煎劑用水。明代李時珍《本草綱目·水部》載：“井華水……其性味甘平，無毒，主治酒後熱痢，洗目翳。” 強調其清涼解毒的特性。
民俗象征
古代民俗中，井華水被賦予驅邪淨化的寓意。宋代《歲時廣記》記載，端午取井華水沐浴可避疫，反映其文化中的神聖性。
現代研究指出，靜置的井水經一夜沉澱，懸浮雜質減少，微生物活動較低，故清晨汲水确有衛生學依據。《中華本草》（上海科學技術出版社）亦收錄其傳統藥用記載，佐證其曆史應用價值。
“井花水”是一個具有曆史和文化意蘊的詞彙，其含義及相關信息可綜合如下：
基本定義
指清晨從井中第一次汲取的水，又稱“井華水”。古人認為此時的水質純淨，蘊含自然精華，常被用于特定用途。
曆史文獻記載
傳統醫學應用
井花水在中醫中被視為具有藥用價值，尤其適合煎煮補陰、調理氣血或治療痰火的藥物，因其“天一真精之氣浮結于水面”的特性。
相關文學作品
現代散文集《井花水：郭啟宏散文近作選》以此命名，可能借其意象表達對傳統文化或自然之美的關注。
注意：部分資料提到“井花”被引申為“表面美好實則虛假”的成語，但此含義與“井花水”無直接關聯，需注意區分語境。
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