亦作“ 井华水 ”。清晨初汲的水。 北魏 贾思勰 《齐民要术·法酒》：“秔米法酒：糯米大佳。三月三日，取井花水三斗三升，绢簁麴末三斗三升，秔米三斗三升。” 石声汉 注：“清早从井里第一次汲出来的水。” 宋 苏轼 《赠常州报恩长老》诗之一：“碧玉盌盛红马瑙，井花水养石菖蒲。” 明 李时珍 《本草纲目·水二·井泉水》﹝集解﹞引 汪颖 曰：“井水新汲，疗病利人。平旦第一汲，为井华水，其功极广，又与诸水不同。” 鲁迅 《故事新编·铸剑》：“你父亲用井华水慢慢地滴下去，那剑嘶嘶地吼着，慢慢转成青色了。”亦省作“ 井华 ”、“ 井花 ”。 唐 杜甫 《大云寺赞公房》诗之四：“童儿汲井华，惯捷瓶上手。” 清 赵翼 《两臂风痹复发》诗：“辟寒须用煖汤浴，復汲井华煮满斛。” 宋 杨万里 《六月十三日立秋》诗之一：“旋汲井花浇睡眼，洒将荷叶看跳珠。”
井花水，又称“井华水”，是中国古代文献中对特定时段汲取的井水的专称，特指清晨初次汲取的井水。其释义及文化内涵可从以下权威汉语词典及文献角度进行阐释：
时间与来源
指黎明时分（平旦）首次从井中打出的清水。《汉语大词典》（上海辞书出版社）明确释义为：“清晨初汲的井水。”古人认为此时井水经过一夜沉淀，水质最为清冽纯净。
名称溯源
“花”通“华”，取“精华”之意。《辞源》（商务印书馆）指出，“井华水”即“井泉水之精华”，强调其水质优于日常井水。
药用价值
传统医学视其为药引或煎剂用水。明代李时珍《本草纲目·水部》载：“井华水……其性味甘平，无毒，主治酒后热痢，洗目翳。” 强调其清凉解毒的特性。
民俗象征
古代民俗中，井华水被赋予驱邪净化的寓意。宋代《岁时广记》记载，端午取井华水沐浴可避疫，反映其文化中的神圣性。
现代研究指出，静置的井水经一夜沉淀，悬浮杂质减少，微生物活动较低，故清晨汲水确有卫生学依据。《中华本草》（上海科学技术出版社）亦收录其传统药用记载，佐证其历史应用价值。
“井花水”是一个具有历史和文化意蕴的词汇，其含义及相关信息可综合如下：
基本定义
指清晨从井中第一次汲取的水，又称“井华水”。古人认为此时的水质纯净，蕴含自然精华，常被用于特定用途。
历史文献记载
传统医学应用
井花水在中医中被视为具有药用价值，尤其适合煎煮补阴、调理气血或治疗痰火的药物，因其“天一真精之气浮结于水面”的特性。
相关文学作品
现代散文集《井花水：郭启宏散文近作选》以此命名，可能借其意象表达对传统文化或自然之美的关注。
注意：部分资料提到“井花”被引申为“表面美好实则虚假”的成语，但此含义与“井花水”无直接关联，需注意区分语境。
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