麴室的意思、麴室的詳細解釋

麴室的解釋

制酒的作坊。 唐 皮日休 《酒甕》詩：“移來近麴室，倒處臨糟牀。”

詞語分解

• 麴的解釋 麴 ū 同“曲”⑥。 姓。 筆畫數：； 部首：麥； 筆順編號：
• 室的解釋 室 ì 屋子，房間，亦指家：居室。教室。會客室。溫室。引狼入室。 家，家族：皇室。女有家，男有室。 機關團體内部的工作單位：檔案室。 古指妻子（亦指為子娶妻或以女嫁人）：妻室。繼室。 刀劍的鞘。 墓穴

專業解析

麴室（qū shì）是漢語中一個具有特定曆史背景的詞彙，主要指向古代用于制曲（釀酒或制醬用的發酵劑）的專用場所。其釋義可從以下角度展開：

一、字義分解與核心含義

1. “麴”（qū）：

   指酒曲、曲黴，是釀酒、制醬等發酵工藝中促使谷物糖化和發酵的媒介。《說文解字》釋為“酒母也”，即發酵之引子。

2. “室”：

   本義為房屋、房間，此處引申為專門用于生産的作坊或密閉空間。

3. 合義：

   “麴室”即古代專為培養酒曲而設計的場所，需具備控溫、控濕等條件以保證曲菌發酵。

二、曆史記載與文化背景

古代文獻中，“麴室”體現了傳統釀造工藝的科學性：

• 《齊民要術》（北魏賈思勰）詳細記載制曲需在“密閉曲室”中進行，避免雜菌污染，并強調“門窗泥封，勿令通風”的工藝要求。
• 王祯《農書》 提到“麴室”需保持溫暖濕潤，以促進曲黴繁殖，反映古人對微生物環境的掌控智慧。
• 唐代《初學記》引《四民月令》載“六月六日作麴室”，說明其生産已形成節氣性規範。

三、相關延伸與工藝價值

1. 科學意義：

   麴室作為早期“生物實驗室”，通過控制環境變量實現菌種純化，體現古代食品科技的先進性。

2. 文化關聯：

   與“麴院”（如杭州宋代官辦釀酒機構“麴院風荷”）概念相通，成為釀酒文化的空間象征。

3. 現代轉化：

   傳統麴室工藝被列入非物質文化遺産（如紹興黃酒制曲技藝），其原理仍影響現代發酵工業。

參考文獻

1. 賈思勰. 《齊民要術·造神麴并酒》. 北魏.
2. 王祯. 《農書·農器圖譜》. 元代.
3. 徐堅. 《初學記·歲時部》. 唐代.
4. 許慎. 《說文解字》. 漢代.
5. 紹興黃酒釀制技藝. 國家級非物質文化遺産名錄. 中華人民共和國文化和旅遊部.

網絡擴展解釋

“麴室”是一個漢語詞彙，其含義需結合曆史文獻和權威資料進行解釋：

1. 基本含義
   根據多個詞典和文獻（），“麴室”指制酒的作坊。其中“麴”是釀酒用的發酵劑，“室”為場所，合稱即釀酒的工作間。唐代詩人皮日休在《酒甕》中寫道：“移來近麴室，倒處臨糟牀”，直接描述了酒甕與釀酒作坊的關聯。

2. 可能的混淆與補充說明

   • 提到“麴室”形容容貌，但此解釋未見于其他權威來源，可能因字形或釋義混淆導緻（如“曲室”在部分文獻中有“幽深小屋”之意）。
   • 需注意“麴”與“曲”在簡化字中的差異：“麴”特指酒曲，而“曲”可能指向其他含義（如彎曲、偏僻處），需結合上下文判斷。

3. 使用場景
   該詞多用于古代文獻或詩詞中，現代漢語已較少使用。若需表達釀酒場所，可結合具體語境引用（如曆史、文學領域）。

建議參考權威詞典（如《漢語大詞典》）或古籍原文以獲取更精準的釋義。

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