家種的菜。亦指自家烹制的菜。 唐 劉長卿 《過鹦鹉洲王處士别業》詩：“白首此為漁，青山對結廬。問人尋野筍，留客饋家蔬。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·馬行街鋪席》：“市井經紀之家，往往隻於市店旋買飲食，不置家蔬。”
“家蔬”是一個漢語詞語，其核心含義可以從以下方面解釋：
基本定義
指家種的菜或自家烹制的菜。這一解釋在多個權威詞典（如漢典、HttpCN詞典）中被明确記載，強調蔬菜來源或烹饪方式的家庭屬性。
語義延伸
除字面意義外，該詞還隱含着與“野味”“市售菜品”的對比。例如唐代劉長卿詩句“留客饋家蔬”，以及宋代《東京夢華錄》提到市井家庭“不置家蔬”，均體現其指向家庭自産自用的特點。
使用場景
古代文獻中多用于描述田園生活或家常待客場景，現代漢語中較少使用，屬于較為文雅的表達。
注意事項
需注意與“家常菜”的區分：“家蔬”更側重蔬菜來源（自家種植），而“家常菜”泛指家庭日常烹饪的各類菜肴。
家蔬是一個由兩個字組成的詞彙，其中“家”是一個意思是“和家庭相關的、屬于家庭的”漢字，而“蔬”指的是“蔬菜”的意思。因此，“家蔬”一詞指的是屬于家庭的蔬菜。
“家”字的部首是“宀”，有9個筆畫。而“蔬”字的部首是“艹”，有14個筆畫。
“家蔬”這個詞的來源非常簡單直接，就是将“家”和“蔬”兩個漢字組合而成。它在繁體字中的寫法為“家蔬”。
在古代漢字中，關于“家蔬”的寫法并沒有明确的記載。因為這個詞彙是相對較新的出現，所以在古代文獻中并未出現過它的記載。
1. 我們家種了很多家蔬，每天都能吃到新鮮的蔬菜。
2. 這裡的家蔬産量很高，是我們城市的菜市場主要供應來源之一。
家蔬并不是一個常見的組詞搭配，所以沒有常見的相關詞彙可以組成一個短語或成語。
與“家蔬”意思相近的詞彙有“家庭蔬菜、家庭菜園等。
與“家蔬”意思相反的詞彙可以是“外購蔬菜、市場蔬菜”等。
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