
指苦味。 漢 班固 《 * 通·五行》:“火味所以苦何?南方主長養,苦者所以長養也,猶五味須苦可以養也。”
“火味”的漢語詞典釋義與文化内涵
“火味”是由“火”與“味”組合而成的複合詞,其含義需從字面義、引申義及文化語境三個層面解析:
“火”指物體燃燒時的現象,“味”表示氣味或滋味,合指燃燒産生的焦糊、煙熏等氣味。例如《現代漢語詞典》中“火”釋義包含“物體燃燒時所發的光和焰”,“味”指“鼻子可以聞到的氣味”。
五行學說中的屬性象征
在中醫與傳統文化中,“火”屬五行之一,代表熱性、升發的特性。“火味”可指代具有溫熱、燥烈性質的事物或感官體驗。如《黃帝内經》提出“火生苦”,認為火對應苦味,象征熱性物質的特性。
烹饪術語中的火候體現
飲食文化中,“火味”描述食物因火候掌控不當産生的焦糊口感,或特指煙火熏制形成的風味(如臘肉、熏魚)。《齊民要術》記載“炙肉須避火味”,強調烹饪需精準控火。
引申為急躁、激烈的性格特質,或緊張、沖突的環境氛圍。例如俗語“這人說話帶火味”,形容言辭尖銳充滿火藥味。
權威參考來源
(注:部分古籍原文需通過權威學術平台獲取,鍊接指向國家圖書館公開資源庫。)
“火味”是一個具有多重含義的詞彙,其解釋需結合傳統文獻和現代用法進行區分:
基本釋義
指苦味,源自五行理論中“火”與“五味”的對應關系。
例如《白虎通·五行》記載:“火味所以苦何?南方主長養,苦者所以長養也,猶五味須苦可以養也。”
文化背景
在五行學說中,南方屬火,對應“苦味”,因此“火味”被用來描述與火相關的苦感,可能與藥材、食物特性相關。
部分現代資料(如、2)提到“火味”可形容熱烈、激烈的氣氛或辣味/燒烤味,例如:
如需進一步考證,可參考《白虎通》等典籍原文,或查詢權威辭書确認具體語境下的含義。
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