[rice field eel,mud eel] 一種小型暗色的鳗形的亞洲和東印度群島魚( Monopterus albus ),常見于中國至印度的溝渠和灌水的稻田裡
亦作“黃鱓”。魚名。身體像蛇而無鱗，黃褐色，有黑色斑點。生活在水邊泥洞裡。也叫鳝魚。 宋 寇宗奭 《本草衍義》卷十七：“鱓魚，腹下黃，世謂之黃鱓。此尤動風氣，多食令人霍亂。向在京師，鄰舍一郎官，因食黃鱓，遂緻霍亂吐利。”
黃鳝是一種常見的淡水魚類，以下從多個角度詳細解釋其定義及相關信息：
黃鳝（學名：Monopterus albus），又稱鳝魚、海蛇，屬于合鰓魚科黃鳝屬動物，是亞洲地區重要的淡水食用魚之一。其名稱來源于體色黃褐的特征，常栖息于稻田、池塘、河流等泥質水域。
最佳食用期為8-11月，此時肉質肥美，刺少鮮嫩。傳統烹饪方式包括姜蔥炒制、炖湯等。
總結來看，黃鳝既是重要的水産資源，也具有較高的藥用和營養價值，被稱為“水中軟黃金”。
《黃鳝》是一個常用的詞語，指的是一種魚類。黃鳝外形細長，身體呈黃色，是一種淡水鳗魚，常生活在河流、湖泊等水域中。
《黃鳝》中的部首是魚（魚）和鳥（鳥），具體分别為：黃（黃）部首魚，鳝（鱔）部首是鳟（鱒）。整個詞共有20畫。
《黃鳝》這個詞語的來源比較明确，它是由兩個獨立的漢字組合而成的。黃（黃）用來表示顔色，而鳝（鱔）表示一種特定的魚類。因此，《黃鳝》指的就是呈黃色的一種魚。
在繁體字中，《黃鳝》的寫法是《黃鰺》，部首和筆畫數目與簡體字相同。
在古代，漢字的書寫形式有所不同。例如，《黃鳝》這個詞在《康熙字典》中的寫法是黃鱔，以及在《說文解字》中的寫法是黃鱔。
1.這個湖裡有很多黃鳝。
2.我喜歡吃烤黃鳝。
3.他把黃鳝放入水池中養殖。
與《黃鳝》相關的組詞有：
1.黃鳝湯
2.黃鳝粥
3.黃鳝炒飯
與《黃鳝》相近意義的詞語有：
1.鳝魚
2.黃鳗
《黃鳝》這個詞語本身沒有反義詞。
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