乳饧的意思、乳饧的詳細解釋

乳饧的解釋

乳酪制成的糖。唐李匡乂 《資暇集》卷下：“餘弱冠前，步月洛之綏福裡，方見夜作，問之，雲：‘乳餳。’時新開是肆，每斤六十文，明日市得而歸。不三數月，滿洛陽盛傳矣。”

乳的解釋乳 ǔ 分泌奶的器官：乳房（亦稱“乳”、“ * ”）。乳峰。乳罩。乳房中分泌出來的白色甜汁：乳汁（亦稱“奶”）。哺乳。乳母（奶媽）。乳臭（?）未幹（對年幼人表示輕蔑）。像乳汁的東西：豆乳。乳膠。乳腐
饧的解釋饧（餳） í 糖稀。糖塊、面劑子等變軟：糖饧了。精神不振，眼睛半睜半閉：眼睛發饧。筆畫數：；部首：饣；筆順編號：

乳饧（rǔ táng）是漢語中一個較為生僻的古語詞，特指古代一種用乳汁或乳制品加工制成的甜味食品。其核心含義可從字義分解與合成詞義兩方面理解：

一、字義分解

二、合成詞義 “乳饧”即以乳汁為主要原料制成的半凝固狀甜食，類似于現代乳制軟糖或煉乳制品。其工藝可能包含乳汁與谷物糖化混合，形成兼具乳香與甜味的固态或半固态食品。

三、古籍記載與權威佐證

四、文化背景乳饧體現了古代農耕與遊牧文化的交融，多見于北方民族飲食。其工藝可能受“饴糖”制作啟發，将乳汁替代谷物進行糖化處理，形成獨特風味，後因蔗糖普及逐漸罕見。

結論

乳饧是漢語古籍中記載的傳統乳基甜食，詞義聚焦于原料（乳）與形态（饧），屬古代食品加工技藝的産物，今已鮮見于日常生活，但作為文化詞彙仍具研究價值。

“乳饧”是一個較為生僻的詞彙，目前尚未在常見古籍或現代漢語詞典中收錄。根據字面拆分分析：

組合推測：
“乳饧”可能是古代某種以乳汁為原料制成的糖類食品，或指乳汁與饴糖混合的甜品。但因缺乏具體文獻佐證，此解僅為字面推演。若涉及專業領域（如中醫、古籍），建議提供更多上下文以便進一步考證。

若為現代語境，需注意是否為“乳糖”（lactose，乳汁中的碳水化合物）的誤寫。