栗的别稱。 晉王 李克用 于 唐 末任 河東 節度使時，曾以栗食軍，故稱。 宋 陶穀 《清異錄·河東飯》：“ 晉王 嘗窮追 汴 師，糧運不繼，蒸栗以食，軍中遂呼栗為 河東 飯。”
河東飯是漢語中一個具有特定文化内涵的曆史典故詞彙，其核心含義指粗粝簡陋的飯食，常引申為安于清貧、不慕奢華的品格象征。以下從詞源、典故及文化内涵三方面解析：
該詞典出《世說新語·忿狷》篇（南朝宋·劉義慶撰）：
王藍田性急。嘗食雞子，以箸刺之，不得，便大怒，舉以擲地……後謝無奕往質問之，王正色曰：“吾猶食河東飯耳。”
譯文：王述性格急躁。曾吃雞蛋時用筷子戳不破，怒而擲地……後謝奕（謝無奕）質問此事，王肅然回應：“我仍吃着粗茶淡飯（暗指未因富貴改變本性）。”
此處王述以“河東飯”自喻清貧守志，強調雖居高位卻未改樸素本色。後世遂以“河東飯”代指簡樸飲食或甘守清貧的操守。
指代糙米、粗糧等簡陋飯食，與“膏粱”相對，如宋代筆記《能改齋漫錄》載：“河東飯，蓋謂脫粟之飯。”（脫粟：僅脫谷殼的糙米）。
成為士大夫安貧樂道的精神符號。如清代趙翼詩雲：“何妨飽吃河東飯，不羨侯鲭入馔來。”（《放言》），以“河東飯”自明淡泊之志。
該詞東傳日本後保留古義，日語“河東飯（かとうめし）”仍指粗食，見于《廣辭苑》等辭書。
原始典故出處，奠定詞義基礎。
載王述“性儉素”，與典故相印證。
釋義：“喻指簡陋的飯食。典出《世說新語》。”
考釋“河東飯”即“脫粟飯”，明确其物質屬性。
日語釋義保留古漢語詞義，體現文化傳承。
“河東飯”由曆史人物典故凝練為文化符號，既指物質上的粗簡飲食，更承載中國古代士人崇尚清廉、堅守本心的精神價值。其詞義演變跨越時空，成為東亞漢字文化圈共享的語彙遺産。
“河東飯”是一個漢語詞語，具體解釋如下：
詞語含義
指栗（即闆栗）的别稱。這一名稱源于曆史典故，與唐代末年的晉王李克用相關。
曆史背景
唐代末年，李克用擔任河東節度使時，曾因糧草短缺，用蒸熟的栗子作為軍糧供應軍隊。因河東為李克用管轄地，軍中便以“河東飯”代指栗子。
文獻記載
宋代陶穀的《清異錄·河東飯》記載：“晉王嘗窮追汴師，糧運不繼，蒸栗以食，軍中遂呼栗為河東飯。”，印證了這一名稱的由來。
現代釋義
如今該詞多用于文學或曆史語境，日常口語中較少使用，屬于古漢語的遺留用法。
“河東飯”反映了古代軍事活動與食物供給的關聯，是特定曆史背景下産生的詞彙。
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