花饧的意思、花饧的詳細解釋

花饧的解釋

花糖。用麥芽糖做的一種花式糖果。宋周密《乾淳歲時記·歲晚節物》：“二十四日謂之交年，祀竈用花餳、米餌。”《宋史·禮志二二》：“賜内中酒果、風藥、花餳，赴守歲夜筵。”

花的解釋花 ā 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”組成，有各種形狀和顔色，一般長得很美麗，有的有香味，凋謝後結成果實。供觀賞的植物：花木。花草。花匠。花事（遊春看花
饧的解釋饧（餳） í 糖稀。糖塊、面劑子等變軟：糖饧了。精神不振，眼睛半睜半閉：眼睛發饧。筆畫數：；部首：饣；筆順編號：

花饧是漢語中一個具有特定文化内涵的複合詞，其含義需結合“花”與“饧”的本義及古代習俗來理解：

字義構成
- 花（huā）：本義指植物的花朵，引申為形狀似花、色彩絢麗或裝飾性的事物。
- 饧（xíng/táng）：古義指用麥芽或谷芽熬制的糖稀、軟糖，或指糖塊變軟的狀态，後泛指糖類食品。
整體含義
花饧特指一種古代制作的、造型如花或帶有花卉裝飾的饴糖食品。它并非現代意義上的糖果，而是：
- 形态特征：通過手工塑形或模具壓制，将熬制的饴糖制成花朵的形狀，或在其表面裝飾以花瓣、花葉等圖案。
- 材質特性：主要由麥芽糖等原料制成，質地軟糯或具有一定硬度，色澤可能因添加植物汁液（如紅花）而呈現鮮豔色彩。
- 文化用途：主要用于歲時節令（如寒食節、清明節）的應景食品或祭祀供品，兼具觀賞性與食用性，體現了古人飲食中的審美情趣。
曆史與文化背景
花饧的制作與食用習俗多見于宋明時期的文獻記載。它反映了古代中國在特定節日對飲食的精緻化追求，常與“果子”、“面點”等并列為節令風物。其制作工藝體現了傳統糖塑藝術的雛形。

權威參考來源：

《漢語大詞典》（羅竹風主編）：該詞典是漢語詞彙研究的權威工具書，對“饧”字的釋義中涵蓋其作為糖類食品的古義，并間接關聯到“花饧”這類具體形态的糖食。可參考其相關詞條（漢語大詞典線上查詢）。
《東京夢華錄》（孟元老著，宋代筆記）：記載北宋汴京風俗，雖未直接出現“花饧”一詞，但對寒食、清明等節日的“子推燕”、“棗锢飛燕”等面點糖食有詳細描述，提供了理解同期“花饧”類食品的社會背景。
《中國風俗通史》（陳高華、徐吉軍主編）：系統梳理曆代風俗，在宋代卷的“飲食風俗”章節中，對節令特色食品如花式饴糖（花饧）的制作與用途有學術性論述。
《中國古代物質文化》（孫機著）：從物質文化史角度，探讨古代食品加工技藝，其中涉及饴糖制品及其造型藝術，為“花饧”的形态與工藝提供佐證。

花饧是融合了花卉美學與饴糖工藝的傳統節令食品，是古代中國飲食文化精緻化與禮儀化的具體體現。

關于“花饧”的詞義解釋如下：

一、基礎含義
“花饧”指一種用麥芽糖制成的花式糖果，常用于古代節慶或祭祀活動。其名稱來源于糖的造型多樣（“花”）與原料（“饧”即麥芽糖）的結合。

二、曆史背景與用途

三、制作與特點
花饧以麥芽糖為原料，通過熬煮、塑形等工藝制成花樣繁多的糖果，可能包含花卉、吉祥紋樣等造型，兼具食用與觀賞功能，反映了古代飲食文化的藝術性。

四、現代關聯
如今類似傳統可參考部分地區的麥芽糖工藝或非遺糖畫，但“花饧”一詞已不常用，更多作為曆史詞彙出現。