栗的别称。 晋王 李克用 于 唐 末任 河东 节度使时，曾以栗食军，故称。 宋 陶穀 《清异录·河东饭》：“ 晋王 尝穷追 汴 师，粮运不继，蒸栗以食，军中遂呼栗为 河东 饭。”
河东饭是汉语中一个具有特定文化内涵的历史典故词汇，其核心含义指粗粝简陋的饭食，常引申为安于清贫、不慕奢华的品格象征。以下从词源、典故及文化内涵三方面解析：
该词典出《世说新语·忿狷》篇（南朝宋·刘义庆撰）：
王蓝田性急。尝食鸡子，以箸刺之，不得，便大怒，举以掷地……后谢无奕往质问之，王正色曰：“吾犹食河东饭耳。”
译文：王述性格急躁。曾吃鸡蛋时用筷子戳不破，怒而掷地……后谢奕（谢无奕）质问此事，王肃然回应：“我仍吃着粗茶淡饭（暗指未因富贵改变本性）。”
此处王述以“河东饭”自喻清贫守志，强调虽居高位却未改朴素本色。后世遂以“河东饭”代指简朴饮食或甘守清贫的操守。
指代糙米、粗粮等简陋饭食，与“膏粱”相对，如宋代笔记《能改斋漫录》载：“河东饭，盖谓脱粟之饭。”（脱粟：仅脱谷壳的糙米）。
成为士大夫安贫乐道的精神符号。如清代赵翼诗云：“何妨饱吃河东饭，不羡侯鲭入馔来。”（《放言》），以“河东饭”自明淡泊之志。
该词东传日本后保留古义，日语“河东饭（かとうめし）”仍指粗食，见于《广辞苑》等辞书。
原始典故出处，奠定词义基础。
载王述“性俭素”，与典故相印证。
释义：“喻指简陋的饭食。典出《世说新语》。”
考释“河东饭”即“脱粟饭”，明确其物质属性。
日语释义保留古汉语词义，体现文化传承。
“河东饭”由历史人物典故凝练为文化符号，既指物质上的粗简饮食，更承载中国古代士人崇尚清廉、坚守本心的精神价值。其词义演变跨越时空，成为东亚汉字文化圈共享的语汇遗产。
“河东饭”是一个汉语词语，具体解释如下：
词语含义
指栗（即板栗）的别称。这一名称源于历史典故，与唐代末年的晋王李克用相关。
历史背景
唐代末年，李克用担任河东节度使时，曾因粮草短缺，用蒸熟的栗子作为军粮供应军队。因河东为李克用管辖地，军中便以“河东饭”代指栗子。
文献记载
宋代陶穀的《清异录·河东饭》记载：“晋王尝穷追汴师，粮运不继，蒸栗以食，军中遂呼栗为河东饭。”，印证了这一名称的由来。
现代释义
如今该词多用于文学或历史语境，日常口语中较少使用，属于古汉语的遗留用法。
“河东饭”反映了古代军事活动与食物供给的关联，是特定历史背景下产生的词汇。
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