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臘八面的解釋

見“ 臘麪 ”。

詞語分解

• 臘的解釋 臘 （臘） ī 幹肉：“噬臘肉，遇毒。” 晾幹：“燃得而臘之以為餌。” 皮膚皴皺。 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：
• 八面的解釋 .八張臉。 漢 焦贛 《易林·艮之頤》：“八面九口長舌。”.一物的八面。 漢 應劭 《風俗通·聲音·鼓》：“雷鼓八面，路鼓四面，睪鼓、晉鼓皆兩面。”.八方。 唐 黃滔 《壺公山詩》：“八面峯巒秀

網絡擴展解釋

臘八面是流行于中國陝西關中地區的傳統面食，特指農曆臘月初八（臘八節）食用的節令食品。以下從多個角度詳細解釋其含義及文化背景：

1.基本定義

臘八面是陝西關中地區在臘八節當天代替臘八粥的主食，以面條搭配豆類、蔬菜等熬制的臊子湯制成。其名稱源于節日“臘八”與“面”的結合。

2.地域特色

• 流行地區：主要分布于陝西渭北的澄城、關中一帶，因當地盛産小麥且少産大米，故以面食替代粥類。
• 食材與做法：
  • 面條需制成“韭葉面”（韭菜葉寬度的面條）；
  • 臊子湯以紅豆為主料，輔以豆腐、白蘿蔔、胡蘿蔔、肉丁等炒制，再與面條同煮。

3.文化寓意

• 驅邪祈福：民間認為食用臘八面可驅鬼辟邪，象征五谷豐登。
• 紀念意義：部分地區傳說與紀念嶽飛抗金有關，百姓以雜糧面食慰勞軍隊，後演變為習俗。

4.與臘八粥的對比

臘八面是陝西特有的節令食物，而其他地區多以臘八粥為主。這一差異反映了南北飲食文化和物産分布的不同。

5.現代傳承

如今，臘八面仍是陝西家庭臘八節的重要傳統，部分餐館也會在節日期間推出改良版，但核心做法與象征意義得以保留。

總結來看，臘八面不僅是地方飲食文化的體現，更承載了祈福、紀念等民俗内涵。如需了解具體做法或文化故事，可參考陝西地方志或民俗研究資料。

網絡擴展解釋二

臘八面是什麼意思

臘八面是中國傳統的食物，通常在臘八節食用。它是用面粉制成的面食，可以加入不同的配料，比如豆腐、腐竹、木耳、雞蛋等。臘八面有着豐富的口感和獨特的風味，在中國許多地方都有獨特的制作方式和口味。

拆分部首和筆畫

臘八面的拆分部首是⺲(肉部)和⺮(竹部)，總共有13個筆畫。

來源

臘八面這個詞最早出現在《世說新語》一書中，意為在臘八節吃的面食。臘八節是農曆十二月初八的節日，也是中國傳統的節日之一。

繁體

臘八面的繁體字為「臘八麵」。

古時候漢字寫法

在古時候，臘八面的漢字寫法是「臘八麵」，其中「臘」字的寫法是「臘」。

例句

1. 臘八節來臨之際，大家都會一起吃臘八面，共慶佳節。

2. 奶奶做的臘八面味道特别好，我最喜歡吃了。

組詞

臘八豆腐、臘八蒜、臘八粥、臘八飯、臘八糖、臘八竈

近義詞

臘八湯、臘八餃子、臘八面片

反義詞

元宵湯圓、年糕、面條

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