[a kind of ancient food] 原指抓飯,古代的一種食品。波斯文pilaw的音譯,類似現在的八寶飯。後亦指餅類
(1).食品名。原指抓飯，後亦指餅類。 唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“ 韓約 能作櫻桃饆饠，其色不變。” 宋 孫光憲 《北夢瑣言》卷三：“ 唐 劉僕射 崇龜 ，以清儉自居，甚招物論。嘗召同列餐苦蕒饆饠，朝士有知其矯，乃潛問小蒼頭曰：‘僕射晨餐何物？’” 清 趙翼 《錢充齋觀察遠饷永昌面作餅大嚼詩以志惠》：“饆饠法不嫻，餺飥料未蓄。”參見“ 畢羅 ”。
(2).猶逼邏。張羅安排。 明 高明 《琵琶記·杏園春宴》：“珊瑚席饆饠得精神，玳瑁筵安排得奇巧。” 明 陸采 《明珠記·郵迎》：“好無禮，見今勑使公公到了，你卻説這般話，快去饆饠，務要如法齊楚。”
饆饠（bì luó）是古代漢語中一種面制食品的專稱，其形制與制作方式在曆史文獻中有明确記載。據《漢語大詞典》釋義，饆饠是一種“以面為皮，包裹餡料蒸制而成的餅狀食物”，其名稱源于西域語言音譯，唐代傳入中原後逐漸本土化演變。該詞最早見于唐代段成式《酉陽雜俎》，記載波斯人“以蜜和面作饆饠”的飲食習俗，宋代《東京夢華錄》則描述汴京市集有“天花饆饠”“蟹黃饆饠”等品類販售。
從構詞法分析，“饆”為形聲字，從食畢聲，特指食物的完整形态；“饠”從食羅聲，表層層包裹之狀，二字組合精确描述了食物的制作工藝特征。語音演變方面，《廣韻》注音為“卑吉切”與“魯何切”，對應現代漢語拼音bì luó，保留了中古漢語的入聲痕迹。
在曆史文化層面，饆饠作為絲綢之路上飲食文化交流的實證，既承載着波斯飲食文化的輸入印記，又體現了唐宋時期中原地區對外來食品的改良創新。日本正倉院現藏唐代木質饆饠模具，其八瓣花形的器型與敦煌文書《諸寺付經曆》中“胡饆饠”的記載互為印證，證實了這種食品在唐代貴族宴會中的重要地位。
文獻例證顯示，饆饠在古代文學作品中被賦予特殊意象。韓愈《南山詩》中“或如臨食案，肴核紛饤饆”的比喻，白居易《寄胡餅與楊萬州》中“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐”的對照描寫，均反映出該食品在唐代文人生活中的認知程度。敦煌變文《茶酒論》更以“饆饠自有酥醍醐”強調其美味特質。
“饆饠”是一個較為生僻的古代漢語詞彙，根據現有搜索結果及相關知識庫，其解釋如下：
饆饠（bì luó）：
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