即鲙殘魚。 明 李時珍 《本草綱目·鱗三·鲙殘魚》：“鱠殘出 蘇 、 淞 、 浙江 ，大者長四五寸，身圓如筯，潔白如銀，無鱗。若已鱠之魚，但目有兩黑點爾。” 清 李元 《蠕範·物化》：“鱠殘，銀魚也，水精也，龍頭也，王餘也……清明前則肥，後則瘦。”
鲙殘是漢語中一個具有曆史淵源的古語詞，其釋義可從以下角度解析：
詞源與字義
“鲙”本義指細切的魚肉，引申為加工後的魚脍；“殘”意為殘餘、碎片。組合後，“鲙殘”字面指切剩的魚屑，但實際多用作銀魚的别稱。據《漢語大詞典》記載，“鲙殘”源于吳王阖闾食脍後将殘餘魚片棄入水中化為銀魚的傳說。
釋義與擴展
在古籍中，“鲙殘”特指銀魚，因其形似細碎的魚脍而得名。明代《正字通》描述其為“小魚，身圓如筋，潔白如銀”，強調其形态特征。清代《清嘉錄》稱其“色白無鱗，以鮮嫩著稱”，反映其作為食材的文化意象。
文化意象與引用
該詞承載了江南水域的民俗記憶。宋代詩人陸遊曾以“鲙殘初出水，梅熟久調羹”描繪江南風物，體現其在文人筆下的詩意化表達。清代《吳地記》亦記載民間将銀魚捕撈與“鲙殘”傳說結合，形成地方物産符號。
"鲙殘"是一個漢語詞彙，具體含義和解釋如下：
一、基本釋義
指一種名為"鲙殘魚"的水生動物，現代常稱為銀魚。其名稱來源于古人對這種魚外形特征的描述——因體态細長、色澤銀白如被切剩的魚片（"殘鲙"），故得名。
二、形态與特征
根據《本草綱目》記載：
三、相關文獻記載
清代《蠕範·物化》提到其别名多達十餘種，包括"水精""龍頭""王餘"等，并指出其肉質肥瘦隨季節變化：清明前肥美，清明後瘦削。
四、現代對應
如今"鲙殘"一詞多用于古籍或文學作品中，對應的現代生物為銀魚，主要分布于江浙水域（如蘇州、松江、浙江等地）。
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