酒齊的意思、酒齊的詳細解釋

酒齊的解釋

酒曲。亦指釀酒。 唐 杜牧 《雪中書懷》詩：“行當臘欲破，酒齊不可遲。且想春候暖，甕間傾一巵。”

詞語分解

• 酒的解釋 酒 ǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒漿。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：
• 齊的解釋 齊 （齊） í 東西的一頭平或排成一條直線：齊整。參差不齊。 達到，跟什麼一般平：見賢思齊。河水齊腰深。 同時；同樣；一起：齊名。齊聲。齊心協力。一齊前進。 全；完全：齊全。人到齊了。 中國周代諸侯國

專業解析

酒齊（jiǔ jì）是漢語中一個具有特定曆史文化内涵的詞彙，主要見于古代文獻，其含義可從以下兩個維度解析：

一、古代語境中的核心釋義

指古代按釀造階段與酒質區分的五種祭祀用酒，屬周代酒政制度的重要分類。據《周禮·天官·酒正》記載：「辨五齊之名：一曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰缇齊，五曰沈齊。」

• 泛齊：酒糟浮于表面的最濁酒
• 醴齊：甜味薄酒（汁滓相将）
• 盎齊：白色清亮之酒
• 缇齊：丹黃色酒（赤而微紅）
• 沈齊：糟滓沉澱的澄清酒

  此分類反映了周人對釀酒工藝與酒體狀态的精細認知，專用于祭祀禮儀。

二、詞義演變與現代用法

1. 祭祀酒禮的代稱

   《禮記·郊特牲》載「粢醍在堂，澄酒在下」，鄭玄注「澄酒即沈齊」，印證「酒齊」特指宗廟祭祀的等級化酒禮體系。

2. 釀酒工藝術語

   漢代鄭衆釋「齊」為「劑量」，引申為酒曲與原料的配比标準，體現古代釀造的科學性。

3. 現代語義萎縮

   當代《漢語大詞典》收録該詞條但标注「已罕用」，僅存于古籍研究及酒文化專論中。

參考文獻

1. 《周禮注疏》（中華書局點校本）
2. 孫诒讓《周禮正義》卷十
3. 《漢語大詞典》第9冊第1023頁（上海辭書出版社）

網絡擴展解釋

“酒齊”是一個漢語詞語，讀音為jiǔ qí，其核心含義可從以下方面綜合解讀：

詞義解釋

1. 基本含義
   “酒齊”指酒曲（釀酒時使用的發酵劑），也可引申為釀酒的過程或原料。例如唐代杜牧《雪中書懷》中的詩句“酒齊不可遲”，即指釀酒需及時完成。

2. 字義辨析

   • 齊（qí）：此處通“劑”，意為材料、配方，而非“整齊”等常見義項。需注意避免因字面拆分導緻的誤解。

文學與曆史背景

• 古代文獻引用
  該詞多見于詩詞，如宋代黃庭堅《次韻答蒲元禮病起》中“甕面浮蛆酒齊銷”，明代徐渭《射雁篇贈朱生》中“三軍進酒齊為壽”等，均體現其與釀酒活動的關聯。

“酒齊”是一個古漢語詞彙，專指釀酒所需的酒曲或釀酒過程，需結合語境理解其具體含義。現代使用較少，多見于古典文學研究或曆史文獻分析。

如需進一步探究，可參考《漢典》等權威辭書（來源、7）。

别人正在浏覽...

編牒不贊一詞呈子箠笞刀州窵遠疊绮崿峙鳳氅伏汛噶霏公斤貢元狗肉上不得台盤廣武歎滾瓜爛熟合格衡水何其相似乃爾虺牀灰槁慧然謇谔绛雪見外矯潔經實僦功絶響遽戚蠟槃雷然利勢溜浄陸沉難義嶷岌尼寺漰湍便人擗易撲棱淺屑七寶池欺瞞清霄啓用铨貫授甲瑣卒鐵幕外城衛拉特舞技無面餅舞爪張牙小隊斜玉旁息交絕遊