
猶言無面馎饦。 宋 陳師道 《送杜侍禦陝西轉運》詩:“巧手莫為無麵餅,誰能留渴須遠井。”
無面餅
指古代一種不添加面粉(或僅含極少量面粉)制成的粗陋餅食,多用于祭祀或貧困時的替代食物。其核心含義體現在“無面”二字,強調原料的匮乏或制作的簡樸。
一、本義與制作特征
“無面餅”字面指未用精細麥粉制成的餅。《禮記·禮運》載“燔黍捭豚”的原始烹饪法,鄭玄注疏提及早期食物加工簡陋,類似“無面”之食,即以整粒谷物(如黍、稷)直接搗碎烘烤,不經過磨粉工序。唐代類書《藝文類聚·食物部》引《四民月令》描述災年“以糠雜粟作餅”,可視為“無面餅”的延伸形态,凸顯其救饑功能。
二、引申義與文化象征
三、曆史語境中的存在意義
“無面餅”常見于文獻對饑荒或簡樸生活的記載。明代《救荒本草》詳述以榆皮、蕨根代糧制餅之法,稱“此餅無麥而能飽”,反映古代應對糧荒的智慧。清代《清稗類鈔》記北方貧民“以豆渣雜野菜作餅”,延續了無面餅作為生存食物的傳統。
主要參考文獻來源
“無面餅”是一個漢語成語,其含義和用法可綜合以下信息解析:
基本釋義
字面意為“沒有面粉制成的餅”,字詞結構由“無”“面”“餅”組成,核心強調“無實質内容”。引申為形容事物或言論空洞無物、缺乏實際意義或價值,類似于“無米之炊”的比喻。
文學出處與用法
該詞多見于宋代詩文,例如:
使用場景
常用于批評表面形式化、缺乏内核的現象,如空談理論而無實踐方案,或虛張聲勢卻無實際成果的行為。
關聯詞彙
近義表達包括“紙上談兵”“華而不實”,反義則為“腳踏實地”“言之有物”。
總結來看,“無面餅”通過生活化的比喻,生動傳達了“脫離基礎條件或實質内容”的批判性含義,兼具文學性與現實警示意義。
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