煎炙的意思、煎炙的詳細解釋

煎炙的解釋

烹調方法。煮和炙。《墨子·非樂上》：“非以犓豢、煎炙之味，以為不甘也。” 漢桓寬 《鹽鐵論·通有》：“庖宰烹殺胎卵，煎炙齊和，窮極五味，則魚肉不足食也。”

煎的解釋煎 ā 熬：煎藥。煎熬。烹饪方法，把食物放在少量的熱油裡弄熟：煎魚。量詞，指中藥煎汁的次數：頭煎。二煎。筆畫數：；部首：灬；筆順編號：
炙的解釋炙 ì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。烤肉：脍炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。筆畫數：；部首：火

“煎炙”一詞的含義可從以下兩方面綜合解析：

字義構成
- 煎：古義指“熬煮”，如《說文解字》解釋為“熬也”，後演變為用少量油加熱食物的方法。
- 炙：指直接燒烤肉類，如《鹽鐵論》中“炙”與“煎”并列，強調烤制過程。
具體解釋
在古籍中，“煎炙”多指兩種烹饪方式的結合，如《墨子·非樂上》提到“煎炙之味”，描述通過煮和烤使食物味道豐富。漢代文獻進一步說明其涵蓋“烹殺胎卵，窮極五味”的複雜工藝。

部分現代詞典（如查字典）提到其引申為“熱鬧繁忙”的形容詞，源自烹饪時的高溫與快節奏場景。但此用法未見于權威古籍，可能是現代語境下的拓展，需結合具體語境判斷。

如需進一步探讨引申用法，可參考《鹽鐵論》等原文語境。

“煎炙”是一個漢字詞語，其意思是烹饪食物的一種方法。通常通過将食物放入鍋中，用火加熱，使其熟爛或變得更加美味。

“煎炙”這個詞可分為兩個部首，第一個部首是“火”（huǒ），第二個部首是“肉”（ròu）。它總共包含了八個筆畫。

“煎炙”一詞最早出現在《爾雅》一書中，可追溯到古代。如今，在繁體字中，“煎炙”分别寫作“煎”和“炙”。

在古代，煎炙一詞的寫法可能略有不同。在漢字中，可以使用不同的字體和書寫風格，因此有不同的變體。然而，煎炙的意思并未發生改變，隻是漢字的形式稍有變化而已。

1. 媽媽不喜歡煎炙食物，她更喜歡煮熟的食物。

2. 這家餐館專門提供煎炙菜肴，非常受歡迎。

煎餅、煎蛋、煎魚、煎茶、炙烤、炙手可熱。

燒烤、煮、炒、炸、烘焙。

炖、蒸、涮、煨、炝。

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