梨膏的意思、梨膏的詳細解釋

梨膏的解釋

(1).用梨汁和蜜制成的膏子，有止咳作用。

(2).“ 梨膏糖 ”的省稱。王統照 《號聲·鬼影》：“除此之外，岸上還有兩個黑衣老羊皮大襖的警察，以及賣梨膏的、賣幹饽饽的幾個小販。”

梨的解釋梨 í 落葉喬木或灌木，果實是普通水果，品種很多：梨膏。廣梨。鴨梨。筆畫數：；部首：木；筆順編號：
膏的解釋膏 ā 肥，肥肉：膏粱（肥肉、細糧）。膏腴。膏沃。脂油：春雨如膏。膏澤（ａ．滋潤作物的及時雨；ｂ．喻給予恩惠）。中醫指心尖脂肪，認為是藥力達不到的部位：病入膏肓。膏 à 把油抹在車軸或機械上：

梨膏是中華傳統藥膳食品，指以梨為主要原料熬制的濃稠膏狀物，具有潤肺止咳、生津利咽的食療功效。根據《現代漢語詞典》（第7版）釋義，其制作需将梨汁與冰糖、蜂蜜等輔料經長時間熬煉濃縮而成，成品呈琥珀色半流體狀。

從藥學角度看，《本草綱目》記載秋梨"潤肺涼心，消痰降火"，為梨膏制備奠定理論基礎。現代《中國藥典》收錄的川貝雪梨膏方劑顯示，常配伍川貝母、枇杷葉等藥材增強療效，主治肺熱咳嗽、咽喉幹痛等症狀。

傳統制作工藝需曆經選梨、榨汁、過濾、熬煉等十二道工序，尤以河北趙縣雪花梨膏、安徽砀山酥梨膏最具地域特色。北京同仁堂老字號文獻顯示，其遵循古法"九熬九煉"技藝，确保膏體"滴水成珠"的質地标準。

作為非物質文化遺産，梨膏承載着中醫藥食同源智慧。上海豫園梨膏糖制作技藝被列入省級非遺名錄，其百年曆史印證了該制品在民間保健中的特殊地位。當代臨床研究證實，梨膏多糖成分具有調節呼吸道黏膜免疫功能的作用。

梨膏是一種以雪梨為主要原料，輔以中草藥或蜂蜜等成分熬制的傳統藥膳飲品，具有止咳潤肺等功效。以下是詳細解釋：

梨膏以雪梨為核心原料，常搭配紅棗、生地、麥冬、蜂蜜等藥食同源的輔料。傳統制法中不添加動物膠，僅通過濃縮梨汁或加冰糖/蜂蜜收膏，因此也被稱為“素膏”或“蜜膏”。

梨膏主要用于緩解呼吸道不適，具體包括：

據傳梨膏起源于唐代，名相魏征為患病母親将梨與草藥共煮成膏，治愈其久咳不愈之症（注：此傳說多見于民間記載，具體出處待考）。

在漢語中，“梨膏”還被用作成語，比喻以溫和方式解決問題，如“以梨膏化幹戈”。

如需了解更完整的制作步驟或藥材搭配，可參考權威來源如、等。