梨膏的意思、梨膏的详细解释

梨膏的解释

(1).用梨汁和蜜制成的膏子，有止咳作用。

(2).“ 梨膏糖 ”的省称。王统照 《号声·鬼影》：“除此之外，岸上还有两个黑衣老羊皮大袄的警察，以及卖梨膏的、卖干饽饽的几个小贩。”

梨的解释梨 í 落叶乔木或灌木，果实是普通水果，品种很多：梨膏。广梨。鸭梨。笔画数：；部首：木；笔顺编号：
膏的解释膏 ā 肥，肥肉：膏粱（肥肉、细粮）。膏腴。膏沃。脂油：春雨如膏。膏泽（ａ．滋润作物的及时雨；ｂ．喻给予恩惠）。中医指心尖脂肪，认为是药力达不到的部位：病入膏肓。膏 à 把油抹在车轴或机械上：

梨膏是中华传统药膳食品，指以梨为主要原料熬制的浓稠膏状物，具有润肺止咳、生津利咽的食疗功效。根据《现代汉语词典》（第7版）释义，其制作需将梨汁与冰糖、蜂蜜等辅料经长时间熬炼浓缩而成，成品呈琥珀色半流体状。

从药学角度看，《本草纲目》记载秋梨"润肺凉心，消痰降火"，为梨膏制备奠定理论基础。现代《中国药典》收录的川贝雪梨膏方剂显示，常配伍川贝母、枇杷叶等药材增强疗效，主治肺热咳嗽、咽喉干痛等症状。

传统制作工艺需历经选梨、榨汁、过滤、熬炼等十二道工序，尤以河北赵县雪花梨膏、安徽砀山酥梨膏最具地域特色。北京同仁堂老字号文献显示，其遵循古法"九熬九炼"技艺，确保膏体"滴水成珠"的质地标准。

作为非物质文化遗产，梨膏承载着中医药食同源智慧。上海豫园梨膏糖制作技艺被列入省级非遗名录，其百年历史印证了该制品在民间保健中的特殊地位。当代临床研究证实，梨膏多糖成分具有调节呼吸道黏膜免疫功能的作用。

梨膏是一种以雪梨为主要原料，辅以中草药或蜂蜜等成分熬制的传统药膳饮品，具有止咳润肺等功效。以下是详细解释：

梨膏以雪梨为核心原料，常搭配红枣、生地、麦冬、蜂蜜等药食同源的辅料。传统制法中不添加动物胶，仅通过浓缩梨汁或加冰糖/蜂蜜收膏，因此也被称为“素膏”或“蜜膏”。

梨膏主要用于缓解呼吸道不适，具体包括：

据传梨膏起源于唐代，名相魏征为患病母亲将梨与草药共煮成膏，治愈其久咳不愈之症（注：此传说多见于民间记载，具体出处待考）。

在汉语中，“梨膏”还被用作成语，比喻以温和方式解决问题，如“以梨膏化干戈”。

如需了解更完整的制作步骤或药材搭配，可参考权威来源如、等。