茶葉蛋的意思、茶葉蛋的詳細解釋

茶葉蛋的解釋

[egg boiled in tea] 加茶葉與佐料煮的雞蛋

詳細解釋

即茶葉、醬油、茴香等為佐料煮熟的蛋。

詞語分解

• 茶的解釋 茶 á 常綠灌木，葉長橢圓形，有鋸齒，經加工制為飲料，就是茶葉；秋末開花，白色；種子可榨油；木質緻密，供雕刻用：茶樹。茶農。 特指“茶葉”：綠茶。紅茶。花茶。沱茶。龍井茶。烏龍茶。 用茶葉沏成的飲料：

專業解析

茶葉蛋是以雞蛋為主料，輔以茶葉、香料等鹵制而成的中國傳統風味小吃。其名稱和含義可從以下角度解析：

一、詞典釋義與核心特征

1. 字面構成

   “茶葉”指紅茶、綠茶等作為鹵料，“蛋”即雞蛋。組合後特指經茶葉鹵水浸泡煮熟的蛋。《現代漢語詞典》将其定義為“用茶葉、五香、醬油等加水煮熟的雞蛋”，強調其調味鹵制工藝特征。

2. 工藝特點

   制作時需将熟雞蛋敲裂外殼，投入含茶葉、八角、桂皮、醬油的鹵汁中慢煮，使裂紋呈現大理石紋路，同時令茶香與香料滲入蛋白。《漢語大詞典》指出其核心在于“香料與茶葉共煮入味”的加工方式。

二、文化内涵與社會意義

1. 飲食文化符號

   作為普及度極高的街頭小吃，茶葉蛋承載平民飲食記憶，常見于早餐攤點、火車站等場景。其價格親民、便于攜帶的特性，使之成為中國傳統便捷食品的代表之一。

2. 民俗象征意義

   在江浙等地，立夏食用茶葉蛋有“拄心”（防暑熱倦怠）的民俗寓意。民間認為蛋形如心，茶鹵可安神，體現了飲食與節氣養生的結合。

三、現代認知與延伸

隨着生活水平提升，茶葉蛋曾因“大陸人吃不起”的網絡戲言引發社會讨論，客觀上推動了公衆對地域經濟差異的關注，也反襯其深入日常生活的文化根基。

參考資料來源：

1. 中國社會科學院語言研究所.《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館.
2. 漢語大詞典編輯委員會.《漢語大詞典》（第二版）. 上海辭書出版社. 線上版鍊接
3. 中國民俗學會.《中華飲食風俗志》. 中華書局.

網絡擴展解釋

茶葉蛋是中國傳統小吃，是以雞蛋為原料，用茶葉、香料等鹵制而成的食品。以下是其詳細解釋：

一、基本含義

茶葉蛋是将煮熟後的雞蛋敲碎外殼，與茶葉（常用紅茶）、醬油、八角等香料一同焖煮而成的鹵蛋。其特點是蛋殼布滿裂紋，茶香與五香融合，口感鹹鮮濃郁。

二、制作工藝

1. 核心步驟：煮蛋後敲碎外殼，使鹵汁滲入蛋白，形成大理石紋路；
2. 關鍵配料：茶葉（紅茶為主）、醬油、鹽、花椒、香葉等；
3. 耗時特點：需經長時間焖煮（約1小時）以充分入味。

三、文化内涵

• 起源與流行：發源于江浙地區，逐漸成為全國街頭常見小吃，尤其多見于車站、市集等場所；
• 實用價值：兼具便攜性與飽腹感，常作為早餐或零食；
• 茶香特色：茶葉中的茶多酚與雞蛋蛋白質結合，形成獨特風味和營養價值。

四、象征意義

在漢語語境中，“茶葉蛋”還被用作成語，比喻人或事物經過磨砺後更具韌性。例如：“他經曆了這麼多挫折，如今已像茶葉蛋般堅韌。”

小提示：若需具體做法，可參考、6的詳細步驟；若想了解文化背景，、6提供了更多擴展信息。

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