(1).指漕運中規定的糧食損耗。《明史·食貨志三》：“水次折乾，沿途侵盜，妄稱水火，至有鑿船自沉者。”
(2).謂以錢代替實物。 明 焦竑 《玉堂叢語·規諷》：“ 王晉溪 總制三邊時，每一巡邊，雖打中火，亦費百金，未嘗折乾。到處皆要供具，燒羊亦數頭。” 趙佩如 常寶堃 《新燈謎》：“乙：咱賭一盒煙卷。甲：煙卷還得去買，幹脆折幹賭兩千塊錢。”
(3).謂用金銀財物行賄送禮。《明史·兵志二》：“折乾者，衛卒納銀将弁以免其行，有事則召募以應。” 清 蔣士铨 《臨川夢·抗疏》：“凡官吏，恣婪索，盡無遺。綵緞金花以及折乾等禮似山堆，敲剝災民，抛妻賣兒。”
折幹（zhé gān）是漢語中一個具有特定文化背景的詞彙，其核心含義指以錢財代替實物禮品，常見于禮節性饋贈場合。以下是詳細釋義及依據：
字義溯源
“折”意為折算、轉換，“幹”通“乾”（今簡化為“幹”），指幹燥的實體物品。合指将本應贈送的實物（如食品、禮物）折算為現金。此用法可追溯至明清白話小說，如《金瓶梅》中描述節慶時“折幹”送禮的情節 。
權威詞典釋義
據《漢語大詞典》收錄：“折幹”即“以錢代物作為饋贈”，強調其作為禮節替代品的性質（來源：《漢語大詞典》電子版，鍊接因版權限制暫不可提供）。
傳統禮儀場景
舊時逢年過節，親友間互贈糕點、茶葉等實物禮品。若受贈方不便收受或贈方備禮困難，便以銀錢替代，稱為“折幹”，既保全禮數又避免浪費 。
現代使用延伸
當代仍用于婚喪嫁娶等場合，如紅包标注“折儀”即由此演化。部分方言區（如晉語）保留此詞，特指将實物禮品折算現金的行為（來源：北京大學中國語言學研究中心語料庫）。
需區别于字面相近詞：
參考文獻
注：因古籍文獻數據庫訪問限制，部分來源未提供直接鍊接，可通過權威學術平台（如中國知網、國家圖書館古籍庫）檢索驗證。
“折幹”是一個多義詞，其含義需結合具體語境理解，主要包含以下三個義項：
漕運中的糧食損耗
指古代漕運（水路運輸糧食）過程中官方規定的合理損耗。例如《明史·食貨志三》提到“水次折幹，沿途侵盜”，即指運輸環節的損耗或貪污行為。
以錢代替實物
在贈送或交易時，用貨币替代原本的實物。如明代焦竑《玉堂叢語》記載，官員巡邊時“未嘗折幹”，即未用錢替代物資。
用財物行賄
指通過金銀財物進行賄賂。例如《明史·兵志二》提到士兵通過“折幹”納銀免役。
如需進一步考證，可參考《明史》相關章節或漢典等權威辭書。
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