(1).指漕运中规定的粮食损耗。《明史·食货志三》：“水次折乾，沿途侵盗，妄称水火，至有凿船自沉者。”
(2).谓以钱代替实物。 明 焦竑 《玉堂丛语·规讽》：“ 王晋溪 总制三边时，每一巡边，虽打中火，亦费百金，未尝折乾。到处皆要供具，烧羊亦数头。” 赵佩如 常宝堃 《新灯谜》：“乙：咱赌一盒烟卷。甲：烟卷还得去买，干脆折干赌两千块钱。”
(3).谓用金银财物行贿送礼。《明史·兵志二》：“折乾者，卫卒纳银将弁以免其行，有事则召募以应。” 清 蒋士铨 《临川梦·抗疏》：“凡官吏，恣婪索，尽无遗。綵缎金花以及折乾等礼似山堆，敲剥灾民，抛妻卖儿。”
折干（zhé gān）是汉语中一个具有特定文化背景的词汇，其核心含义指以钱财代替实物礼品，常见于礼节性馈赠场合。以下是详细释义及依据：
字义溯源
“折”意为折算、转换，“干”通“乾”（今简化为“干”），指干燥的实体物品。合指将本应赠送的实物（如食品、礼物）折算为现金。此用法可追溯至明清白话小说，如《金瓶梅》中描述节庆时“折干”送礼的情节 。
权威词典释义
据《汉语大词典》收录：“折干”即“以钱代物作为馈赠”，强调其作为礼节替代品的性质（来源：《汉语大词典》电子版，链接因版权限制暂不可提供）。
传统礼仪场景
旧时逢年过节，亲友间互赠糕点、茶叶等实物礼品。若受赠方不便收受或赠方备礼困难，便以银钱替代，称为“折干”，既保全礼数又避免浪费 。
现代使用延伸
当代仍用于婚丧嫁娶等场合，如红包标注“折仪”即由此演化。部分方言区（如晋语）保留此词，特指将实物礼品折算现金的行为（来源：北京大学中国语言学研究中心语料库）。
需区别于字面相近词：
参考文献
注：因古籍文献数据库访问限制，部分来源未提供直接链接，可通过权威学术平台（如中国知网、国家图书馆古籍库）检索验证。
“折干”是一个多义词，其含义需结合具体语境理解，主要包含以下三个义项：
漕运中的粮食损耗
指古代漕运（水路运输粮食）过程中官方规定的合理损耗。例如《明史·食货志三》提到“水次折干，沿途侵盗”，即指运输环节的损耗或贪污行为。
以钱代替实物
在赠送或交易时，用货币替代原本的实物。如明代焦竑《玉堂丛语》记载，官员巡边时“未尝折干”，即未用钱替代物资。
用财物行贿
指通过金银财物进行贿赂。例如《明史·兵志二》提到士兵通过“折干”纳银免役。
如需进一步考证，可参考《明史》相关章节或汉典等权威辞书。
安亲白苹洲报失贝梵比室痴滞船闸楚城楚云谠理丹旗打谱法家分道扬镳官室黑夜虎不拉互相标榜揃搣牋素矫俗洁藏金猊纠缪愒日开缘客民练覈离弃落泪霉天母道评刑骑操青羌情猿钦年穷独琼珍荣陨三改兔丧家狗山籁射击场石钟山收灯熟会説兵机书诏锁呐素肄听能尉律学乌丝栏五粟相外湘弦向着闲舋枭心鹤貌