用蛇浸的酒。 唐 段成式 《酉陽雜俎·諾臯記下》：“ 馮坦 者，嘗有疾，醫令浸蛇酒服之。初服一甕子，疾減半。又令家人園中執一蛇，投甕中，封閉七日。及開，蛇躍出，舉首尺餘，出門因失所在。其過跡，地墳起數寸。 陸紹 郎中言，嘗記一人浸蛇酒，前後殺蛇數十頭。一日自臨甕窺酒，有物跳出齧其鼻将落，視之，乃蛇頭骨。因瘡毀其鼻如劓焉。”
蛇酒是以活蛇或蛇類制品為主要原料，配合白酒或黃酒浸泡而成的傳統藥酒，具有明确的藥用與民俗文化屬性。根據《中華藥酒大全》記載，蛇酒制作需選用新鮮蛇體經清潔處理後，加入50度以上純糧酒密封浸泡，部分配方會配伍中草藥以增強功效。
從中醫理論分析，《本草綱目》載蛇類具有祛風通絡、活血止痛之效，現代《中藥大辭典》指出蛇酒適用于風濕痹痛、關節麻木等症，但強調需在醫師指導下使用。民俗學者在《中國民俗大辭典》中記錄，閩粵地區有「蛇酒驅邪」的歲時習俗，反映其文化象征意義。
需特别說明的是，根據《中華人民共和國野生動物保護法》，泡制蛇酒必須使用合法養殖的蛇類品種，禁止使用野生保護蛇種。國家食品藥品監督管理總局已明确将蛇酒納入保健酒類目管理，消費者應選購正規廠家生産的産品。
蛇酒是一種以蛇為主要原料，通過浸泡或配伍藥材制成的傳統藥酒，兼具飲品與藥用價值。以下從定義、曆史、功效、制作及注意事項五個方面進行詳細解釋：
基本定義
蛇酒通常指将活蛇或處理後的蛇體（如蛇肉、蛇膽等）浸泡于白酒、黃酒中，經過長時間發酵而成的酒類飲品。其名稱來源于制作工藝，核心在于蛇的有效成分與酒精的融合。
曆史淵源
據唐代段成式《酉陽雜俎》記載，蛇酒在唐代已有藥用記錄，用于治療疾病。此外，蛇類入藥的記載可追溯至《神農本草經》，說明其藥用曆史長達兩千年。
藥用功效
蛇酒被認為具有祛風除濕、舒筋活絡、補腎壯陽等作用，常用于緩解風濕痹痛、肢體麻木等症狀。部分配方會配伍羌活、防風等藥材以增強療效。
制作工藝
制作需選擇特定蛇種（如白花蛇、錦蛇），經清洗處理後與酒類及藥材（如青風藤、桂枝）共同浸泡，時間通常為3-6個月。成品酒色淡黃，帶有蛇腥氣及藥材香氣。
注意事項
蛇酒不可隨意飲用：
提示：由于蛇酒涉及藥用及毒性問題，建議通過權威渠道（如醫療機構）獲取具體配方及用法，避免自行泡制。
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