用蛇浸的酒。 唐 段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“ 冯坦 者，尝有疾，医令浸蛇酒服之。初服一瓮子，疾减半。又令家人园中执一蛇，投瓮中，封闭七日。及开，蛇跃出，举首尺餘，出门因失所在。其过跡，地坟起数寸。 陆绍 郎中言，尝记一人浸蛇酒，前后杀蛇数十头。一日自临瓮窥酒，有物跳出啮其鼻将落，视之，乃蛇头骨。因疮毁其鼻如劓焉。”
蛇酒是以活蛇或蛇类制品为主要原料，配合白酒或黄酒浸泡而成的传统药酒，具有明确的药用与民俗文化属性。根据《中华药酒大全》记载，蛇酒制作需选用新鲜蛇体经清洁处理后，加入50度以上纯粮酒密封浸泡，部分配方会配伍中草药以增强功效。
从中医理论分析，《本草纲目》载蛇类具有祛风通络、活血止痛之效，现代《中药大辞典》指出蛇酒适用于风湿痹痛、关节麻木等症，但强调需在医师指导下使用。民俗学者在《中国民俗大辞典》中记录，闽粤地区有「蛇酒驱邪」的岁时习俗，反映其文化象征意义。
需特别说明的是，根据《中华人民共和国野生动物保护法》，泡制蛇酒必须使用合法养殖的蛇类品种，禁止使用野生保护蛇种。国家食品药品监督管理总局已明确将蛇酒纳入保健酒类目管理，消费者应选购正规厂家生产的产品。
蛇酒是一种以蛇为主要原料，通过浸泡或配伍药材制成的传统药酒，兼具饮品与药用价值。以下从定义、历史、功效、制作及注意事项五个方面进行详细解释：
基本定义
蛇酒通常指将活蛇或处理后的蛇体（如蛇肉、蛇胆等）浸泡于白酒、黄酒中，经过长时间发酵而成的酒类饮品。其名称来源于制作工艺，核心在于蛇的有效成分与酒精的融合。
历史渊源
据唐代段成式《酉阳杂俎》记载，蛇酒在唐代已有药用记录，用于治疗疾病。此外，蛇类入药的记载可追溯至《神农本草经》，说明其药用历史长达两千年。
药用功效
蛇酒被认为具有祛风除湿、舒筋活络、补肾壮阳等作用，常用于缓解风湿痹痛、肢体麻木等症状。部分配方会配伍羌活、防风等药材以增强疗效。
制作工艺
制作需选择特定蛇种（如白花蛇、锦蛇），经清洗处理后与酒类及药材（如青风藤、桂枝）共同浸泡，时间通常为3-6个月。成品酒色淡黄，带有蛇腥气及药材香气。
注意事项
蛇酒不可随意饮用：
提示：由于蛇酒涉及药用及毒性问题，建议通过权威渠道（如医疗机构）获取具体配方及用法，避免自行泡制。
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