指用火種刀耕的方法來耕種土地。 唐 元稹 《酬樂天得微之詩知通州事因成》詩之一：“沙含水弩多傷骨，田仰畬刀少用牛。”
畲刀是中國畲族傳統生産工具與生活器具的統稱，其形制與功能體現了山地農耕文化的特征。根據《現代漢語詞典》（第7版）釋義，“畲”字專指畲族，而“刀”作為切割工具，在特定民族文化中衍生出獨特形制。畲刀通常分為柴刀、獵刀、祭祀刀三類，刀刃厚重且帶有弧形彎鈎，便于劈砍灌木、收割作物。
在文化内涵層面，畲族史詩《高皇歌》記載畲刀與始祖盤瓠的關聯，象征族群開荒拓土的民族精神。浙江省非物質文化遺産保護中心的研究顯示，刀柄常雕刻“鳳鳥紋”圖騰，反映畲族鳳凰崇拜信仰。現存清代畲刀實物可見于福建閩東畲族博物館，刀身銘文多刻漢字與畲語注音符號并存的祈福語。
現代畲刀制作技藝已被列入國家級非遺名錄，浙江省景甯畲族自治縣仍保留傳統鍛打工藝，采用“三淬三火”技法鍛造，其硬度可達HRC58-62。民族學者藍雪霏在《畲族文化述論》中強調，這類刀具的尺寸比例嚴格遵循“刀長一尺三，柄合九寸”的祖傳規制，體現天人合一的造物理念。
“畲刀”是一個曆史與農業相關的詞彙，其含義和背景可從以下幾個方面綜合解釋：
畲刀指古代一種以“刀耕火種”方式耕種土地的農具，主要用于開墾山地。其名稱中的“畲”源于焚燒田地草木的耕作方式，“刀”則指砍伐工具。這種耕作方式通過焚燒植被獲取肥料，再用刀類工具整地播種，常見于山地農業。
農具屬性
畲刀最初是民間日常農具，尤其在川峽等山險地區，用于砍伐草木、開墾荒地。唐代元稹的詩句“田仰畬刀少用牛”即描述其替代牛耕的特點。
與兵器的關聯
宋代“樸刀”由畲刀演變而來：畲刀安裝短柄為農具，加長柄則成為兵器樸刀（亦稱“太平刀”）。這種改造使其兼具農用與防身功能，因成本低廉被民間廣泛使用。
唐代文獻和詩歌中多次提及畲刀，例如：
如需進一步了解其形制或曆史細節，可參考《武經總要》等古代軍事農書，或唐代農事詩作。
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