指用火种刀耕的方法来耕种土地。 唐 元稹 《酬乐天得微之诗知通州事因成》诗之一：“沙含水弩多伤骨，田仰畬刀少用牛。”
畲刀是中国畲族传统生产工具与生活器具的统称，其形制与功能体现了山地农耕文化的特征。根据《现代汉语词典》（第7版）释义，“畲”字专指畲族，而“刀”作为切割工具，在特定民族文化中衍生出独特形制。畲刀通常分为柴刀、猎刀、祭祀刀三类，刀刃厚重且带有弧形弯钩，便于劈砍灌木、收割作物。
在文化内涵层面，畲族史诗《高皇歌》记载畲刀与始祖盘瓠的关联，象征族群开荒拓土的民族精神。浙江省非物质文化遗产保护中心的研究显示，刀柄常雕刻“凤鸟纹”图腾，反映畲族凤凰崇拜信仰。现存清代畲刀实物可见于福建闽东畲族博物馆，刀身铭文多刻汉字与畲语注音符号并存的祈福语。
现代畲刀制作技艺已被列入国家级非遗名录，浙江省景宁畲族自治县仍保留传统锻打工艺，采用“三淬三火”技法锻造，其硬度可达HRC58-62。民族学者蓝雪霏在《畲族文化述论》中强调，这类刀具的尺寸比例严格遵循“刀长一尺三，柄合九寸”的祖传规制，体现天人合一的造物理念。
“畲刀”是一个历史与农业相关的词汇，其含义和背景可从以下几个方面综合解释：
畲刀指古代一种以“刀耕火种”方式耕种土地的农具，主要用于开垦山地。其名称中的“畲”源于焚烧田地草木的耕作方式，“刀”则指砍伐工具。这种耕作方式通过焚烧植被获取肥料，再用刀类工具整地播种，常见于山地农业。
农具属性
畲刀最初是民间日常农具，尤其在川峡等山险地区，用于砍伐草木、开垦荒地。唐代元稹的诗句“田仰畬刀少用牛”即描述其替代牛耕的特点。
与兵器的关联
宋代“朴刀”由畲刀演变而来：畲刀安装短柄为农具，加长柄则成为兵器朴刀（亦称“太平刀”）。这种改造使其兼具农用与防身功能，因成本低廉被民间广泛使用。
唐代文献和诗歌中多次提及畲刀，例如：
如需进一步了解其形制或历史细节，可参考《武经总要》等古代军事农书，或唐代农事诗作。
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