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三臡八菹的解釋

泛指精美的肴馔。亦借喻精美的詩文。

詞語分解

• 三臡的解釋 指以麋、鹿、麇制成的三種肉醬。《周禮·天官·醢人》：“王舉，則共醢六十罋，以五齊、七醢、七菹、三臡實之。” 鄭玄 注：“三臡，麋、鹿、麇臡也。”《藝文類聚》卷五七引 漢 張衡 《七辯》：“嘉肴雜醢，
• 菹的解釋 菹 ū 酸菜，腌菜。 多水草的沼澤地帶：菹草。 剁成肉醬，切碎：菹醢（古代把人剁成肉醬的一種酷刑）。 肉：麋鹿為菹。 枯草：菹薪。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

專業解析

“三臡八菹”是一個源自中國古代典籍的飲食文化專詞，特指古代祭祀或宴飨中種類豐富、制作精細的肉醬與腌菜組合。其具體含義解析如下：

一、詞義分解

1. 三臡（ní）

   “臡”指帶骨的肉醬。《說文解字》釋為“有骨醢也”，即用骨肉搗碎腌制的醬料。“三”為虛指，代表多種肉類醬品，如牛、羊、豕（豬）等制成的醢（肉醬）。

2. 八菹（zū）

   “菹”指用鹽、醋腌漬的蔬菜或肉食。《周禮·天官》鄭玄注：“菹，醢也。菜肉通。” “八”同樣虛指多樣，涵蓋韭菹（韭菜腌菜）、菁菹（蔓菁腌菜）、茆菹（莼菜腌菜）等不同蔬類腌制品。

二、文化背景與用途

該詞集中體現周代祭祀飲食制度。《周禮·天官·醢人》明确記載“掌四豆之實”，其中“朝事之豆”即包含三臡八菹，用于宗廟祭祀及貴族宴席，象征禮儀規格與物産豐饒。其分類精細反映了古代食馔的等級化特征（參考《周禮注疏》）。

三、文獻佐證

1. 《周禮·天官·醢人》：

   “饋食之豆，其實葵菹、蠃醢… 加豆之實，芹菹、兔醢。” 詳列八菹品目，印證其作為禮制載體的功能。

2. 《禮記·内則》：

   “麋、鹿、魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒… 皆謂之醢。” 佐證“臡”與“菹”的制作原料及工藝關聯。

四、現代诠釋

該詞今多用于形容傳統飲食文化的繁複考究，或借喻品類齊全。如《漢語大詞典》釋為“泛指精美的肴馔”，凸顯其在語言中的文化積澱價值。

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參考資料：

1. 《周禮注疏》（中華書局點校本）
2. 《說文解字注》（清·段玉裁）
3. 《漢語大詞典》（上海辭書出版社）
4. 《中國古代飲食文化》（商務印書館，林乃燮著）

網絡擴展解釋

“三臡八菹”是一個漢語成語，讀作sān ní bā zū，其含義存在兩種不同解釋方向，需結合權威來源綜合說明：

一、主流解釋（權威來源支持）

根據漢典、國學大師等極高權威性資料，該成語泛指精美的肴馔，并延伸比喻精美的詩文。其詞源與古代飲食文化相關：

• “三臡”：指三種用肉醬調味的肉食（臡是帶骨肉醬）；
• “八菹”：指八種腌制的蔬菜（菹即腌菜）。 組合後形容食物種類豐富、制作考究，後借代文辭或藝術作品的精妙。

二、其他解釋（需謹慎參考）

部分來源如查字典提出“形容事物多而雜亂”，認為“三臡”指三十多、“八菹”指八十多，合指數量龐雜。但此說法未見于權威典籍，可能是對字面的拆分誤解。

使用建議：

1. 優先采用“精美肴馔/詩文”釋義，尤其適用于文學或曆史語境；
2. 若需表達“雜亂”含義，建議選用更通用的成語（如“雜亂無章”）以避免歧義。

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附注：不同詞典對生僻成語的釋義可能存在分歧，建議結合具體文獻用例進一步考證。

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