古代美酒名。 北魏 郦道元 《水經注·河水四》：“﹝ 河東郡 ﹞民有姓 劉 名 堕 者，宿擅工釀，採挹 河 流，釀成芳酎，懸食同枯枝之年，排於桑落之辰，故酒得其名矣。” 唐 杜甫 《九日楊奉先會白水崔明府》詩：“坐開桑落酒，來把菊花枝。” 元 張可久 《清江引·獨酌》曲：“明月黃昏後，獨醉一樽桑落酒。” 清 吳偉業 《梅村》詩：“桑落酒香盧橘美，釣船斜繫草堂開。”
桑落酒是中國傳統名酒，具有深厚的曆史文化底蘊和獨特的釀造工藝。以下是詳細解釋：
桑落酒起源于北魏末年，距今已有1500多年曆史。據記載，河東郡（今山西永濟市）釀酒師劉白堕以當地優質水源釀制此酒，因在桑葉凋落時節（農曆九月至十月）釀造而得名。南北朝時期，它便作為貢酒享譽朝野，被稱為“鶴觞”。
關于名稱起源有兩種主流說法：
屬清香大曲酒，采用獨特工藝：
酒體呈現無色透明、清香純正的特點，口感綿甜醇厚，餘味悠長，是中國清香型白酒的典範。2023年數據顯示，其酒精度常見于42°-53°之間，陳釀産品可達5年以上。
如需了解當代産品價格或具體品鑒信息，可參考、7的詳細參數（注：網頁日期為2025年，當前可能已有更新）。
桑落酒是指在桑樹下喝酒的意思。這裡的桑樹是指桑樹，酒即指美酒。桑落酒一詞常用于描述一種别樣的情調和享受生活的方式。
桑落酒的拆分部首是木，它由7畫組成。
桑落酒一詞來源于唐代杜甫的《月夜憶舍弟》詩：“楊花落盡子規啼，聞道龍标過五溪。我寄愁心與明月，隨風直到夜郎西。桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈。寄君一曲，不問桃花侍不侍？”《月夜憶舍弟》以描繪桑落的景象為載體，表達了詩人對友人的思念之情。
繁體字“桑落酒”的寫法與簡體字相同。
古時候，漢字“桑落酒”沒有統一的标準寫法，大緻分為以下幾種形式：
1. “桑”字：上部是“艹”，下部是“木”，一共8畫。
2. “落”字：上部是“艹”，下部是“鬼”，一共12畫。
3. “酒”字：左部是“酉”，右部是“酉”，一共10畫。
1. 在炎炎夏日，我喜歡和朋友們一起桑落酒，欣賞桑樹的蔭涼。
2. 他一個人靜靜地坐在桑樹下，一邊品味着桑落酒的美味，一邊享受甯靜的時刻。
1. 桑樹
2. 夜宴
3. 明月
4. 江湖
1. 花下酒
2. 樹蔭宴
1. 平庸生活
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