古代美酒名。 北魏 郦道元 《水经注·河水四》：“﹝ 河东郡 ﹞民有姓 刘 名 堕 者，宿擅工酿，採挹 河 流，酿成芳酎，悬食同枯枝之年，排於桑落之辰，故酒得其名矣。” 唐 杜甫 《九日杨奉先会白水崔明府》诗：“坐开桑落酒，来把菊花枝。” 元 张可久 《清江引·独酌》曲：“明月黄昏后，独醉一樽桑落酒。” 清 吴伟业 《梅村》诗：“桑落酒香卢橘美，钓船斜繫草堂开。”
桑落酒是中国传统名酒，具有深厚的历史文化底蕴和独特的酿造工艺。以下是详细解释：
桑落酒起源于北魏末年，距今已有1500多年历史。据记载，河东郡（今山西永济市）酿酒师刘白堕以当地优质水源酿制此酒，因在桑叶凋落时节（农历九月至十月）酿造而得名。南北朝时期，它便作为贡酒享誉朝野，被称为“鹤觞”。
关于名称起源有两种主流说法：
属清香大曲酒，采用独特工艺：
酒体呈现无色透明、清香纯正的特点，口感绵甜醇厚，余味悠长，是中国清香型白酒的典范。2023年数据显示，其酒精度常见于42°-53°之间，陈酿产品可达5年以上。
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桑落酒是指在桑树下喝酒的意思。这里的桑树是指桑树，酒即指美酒。桑落酒一词常用于描述一种别样的情调和享受生活的方式。
桑落酒的拆分部首是木，它由7画组成。
桑落酒一词来源于唐代杜甫的《月夜忆舍弟》诗：“杨花落尽子规啼，闻道龙标过五溪。我寄愁心与明月，随风直到夜郎西。桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。寄君一曲，不问桃花侍不侍？”《月夜忆舍弟》以描绘桑落的景象为载体，表达了诗人对友人的思念之情。
繁体字“桑落酒”的写法与简体字相同。
古时候，汉字“桑落酒”没有统一的标准写法，大致分为以下几种形式：
1. “桑”字：上部是“艹”，下部是“木”，一共8画。
2. “落”字：上部是“艹”，下部是“鬼”，一共12画。
3. “酒”字：左部是“酉”，右部是“酉”，一共10画。
1. 在炎炎夏日，我喜欢和朋友们一起桑落酒，欣赏桑树的荫凉。
2. 他一个人静静地坐在桑树下，一边品味着桑落酒的美味，一边享受宁静的时刻。
1. 桑树
2. 夜宴
3. 明月
4. 江湖
1. 花下酒
2. 树荫宴
1. 平庸生活
2. 闹市喧嚣
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