
[dairy cattle;milch cow] 為供奶而專門飼養的牛,比一般母牛産奶量高。也叫“奶牛”
即奶牛。《法苑珠林》卷五二:“以乳牛及犢子充滿其中,奉施 如來 。” 清 李鬥 《揚州畫舫錄·草河錄上》:“茶房所用乳牛三十五頭。膳房所用牛三百隻。”
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乳牛是經過人工選育、專門用于産奶的家畜牛種,其核心定義可從以下四方面解析:
一、物種屬性 乳牛屬于哺乳綱牛科動物,在動物分類學中定位為脊索動物門-哺乳綱-偶蹄目-牛屬。現代漢語語境下,"乳牛"特指以産奶為主要經濟價值的母牛,公乳牛則多用于育種或肉用。
二、品種特征 主流乳牛品種包括:
三、生理機制 乳牛具備特殊消化系統,其四個胃室(瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃)能高效轉化粗纖維飼料為營養。泌乳周期包含305天産奶期和60天幹奶期,通過人工授精技術可保持年均一胎的繁殖節奏。
四、産業标準 根據GB/T 3157-2008《奶牛飼養标準》,合格乳牛需滿足:
乳牛,又稱“奶牛”,是專為産奶而飼養的牛類品種。以下為詳細解釋:
基本定義
乳牛指通過人工選育、專門用于生産牛奶的牛,産奶量顯著高于普通母牛。其名稱源于主要功能——産乳,而非耕作或肉用。
生理特征
品種與用途
主要品種包括荷斯坦牛(黑白花牛)、娟姗牛等。這些品種經過長期選育,産奶效率高,牛奶用于乳制品加工。
其他延伸含義
在中文語境中,“乳牛”偶爾被用作比喻,形容能持續提供資源或財富的人或事物(如投資項目),但此用法非主流。
補充說明:乳牛與普通母牛的關鍵區别在于專門化飼養目的及産奶量。需注意乳牛易患乳腺炎等疾病,需科學管理。
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