
[dried shrimps] 曬幹的海産小蝦仁,多作調味配料
(1).海産的小蝦去頭去殼後曬幹而成的食品。
(2).海草名。 明 方孝孺 《海米行》:“海邊有草名海米,大非蓬蒿小非薺。”
海米是一個多義詞,具體含義需結合語境理解,主要分為以下兩類:
定義與制作
海米是經加工制成的幹蝦仁,又稱蝦米。通常選用白蝦、紅蝦、青蝦等小型海蝦為原料,通過鹽水焯煮、曬幹、脫殼等工序制作而成。約5斤鮮蝦可制成1斤優質海米。
品種與顔色
以白蝦米為佳品,呈白色或淡粉色;紅色次之;褐色可能因不新鮮導緻,需謹慎選購。
營養與用途
富含蛋白質(55%以上)、鈣、磷及蝦青素,具有抗氧化、補鈣等功效。食用前需泡發,適用于煎、炒、蒸、煮等多種烹饪方式,常作為調味品或“三鮮”食材之一。
如需進一步了解海米選購或烹饪技巧,可參考權威飲食指南或專業水産資料。
海米是一個常見的漢字,它包含兩個部首:氵(三點水)和米。它的總筆畫數為11畫。
海米一詞最早出現在《漢語大詞典》中,具有明确的意思:某種貝類動物,又稱為彩虹鰓蛤。它是一種在海底生活的貝類動物,主要生活在溫帶海域。
海米的繁體寫法為「海蜩」。
在古代,海米的寫法與現代有所不同。古時候人們将海米寫作「海淼」,其中的淼表示海的廣闊。
1. 我們在海灘上發現了許多海米。
2. 這道菜用新鮮的海米烹饪而成,味道鮮美。
1. 海洋:海洋是指地球表面上被海水覆蓋的廣大地區。
2. 米粒:米粒是指米谷的顆粒,是一種重要的糧食和食品原料。
海蝸牛、海蛏、彩虹鰓蛤
陸米(指陸地上的米谷)
【别人正在浏覽】