
[dairy cattle;milch cow] 为供奶而专门饲养的牛,比一般母牛产奶量高。也叫“奶牛”
即奶牛。《法苑珠林》卷五二:“以乳牛及犊子充满其中,奉施 如来 。” 清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》:“茶房所用乳牛三十五头。膳房所用牛三百隻。”
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乳牛是经过人工选育、专门用于产奶的家畜牛种,其核心定义可从以下四方面解析:
一、物种属性 乳牛属于哺乳纲牛科动物,在动物分类学中定位为脊索动物门-哺乳纲-偶蹄目-牛属。现代汉语语境下,"乳牛"特指以产奶为主要经济价值的母牛,公乳牛则多用于育种或肉用。
二、品种特征 主流乳牛品种包括:
三、生理机制 乳牛具备特殊消化系统,其四个胃室(瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃)能高效转化粗纤维饲料为营养。泌乳周期包含305天产奶期和60天干奶期,通过人工授精技术可保持年均一胎的繁殖节奏。
四、产业标准 根据GB/T 3157-2008《奶牛饲养标准》,合格乳牛需满足:
乳牛,又称“奶牛”,是专为产奶而饲养的牛类品种。以下为详细解释:
基本定义
乳牛指通过人工选育、专门用于生产牛奶的牛,产奶量显著高于普通母牛。其名称源于主要功能——产乳,而非耕作或肉用。
生理特征
品种与用途
主要品种包括荷斯坦牛(黑白花牛)、娟姗牛等。这些品种经过长期选育,产奶效率高,牛奶用于乳制品加工。
其他延伸含义
在中文语境中,“乳牛”偶尔被用作比喻,形容能持续提供资源或财富的人或事物(如投资项目),但此用法非主流。
补充说明:乳牛与普通母牛的关键区别在于专门化饲养目的及产奶量。需注意乳牛易患乳腺炎等疾病,需科学管理。
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