
[edible vegetable oil] 菜油,茶油,植物油
清油大餅
(1).謂古代将帥的帳幕。亦借指幕府。油,指油布帳幕。 唐 劉禹錫 《酬令狐相公早秋見寄》詩:“熊羆交黑矟,賓客滿清油。” 宋 陸遊 《憶山南》詩之一:“朝陪策畫清油裡,莫醉笙歌錦幄中。”
(2).方言。植物油;素油。 周立波 《暴風驟雨》第一部二:“ 韓老六 手忙腳亂,從炕上爬起來的時候,白綢衫的袖子把煙燈打翻,清油淌出來。” 李劼人 《天魔舞》第十四章:“主人常常見葷,做飯洗衣的 向嫂 又哪能專吃清油小菜?何況隻一個女工,多一鏟少一鏟也不在乎。”
“清油”一詞在不同語境中有多重含義,主要分為食用和工業用途兩類,具體解釋如下:
指純菜籽油或加熱後未使用的植物油
在四川等地區,“清油”特指純菜籽油。其他地區則可能指花生油、菜籽油等植物油加熱後未用于烹饪或油炸的油,即“熟油”。這種油因未重複使用,保留了較少的雜質。
營養價值與使用建議
清油富含維生素E、胡蘿蔔素、硒等微量元素,脂肪酸組成接近人體需求。但需注意開封後盡快食用,避免氧化産生有害物質。
作為塗料使用
清油是一種油脂塗料(俗稱“熟桐油”“光油”),由幹性油(如桐油)加熱熬煉并添加催幹劑制成。其特點為淺黃至棕黃色粘稠液體,幹燥後形成彈性油膜,可用于木材、金屬的防潮塗層,或調配色漆。
現代應用變化
隨着塗料工業發展,清油逐漸被清漆取代,但仍用于傳統工藝或臨時修補。
“清油”一詞需結合具體場景理解:在烹饪中多指純菜籽油或未使用的熟油;在工業中則為傳統塗料;方言和曆史文獻中另有引申含義。若需更詳細分類或地域性用法,可參考權威詞典或專業資料。
清油是指經過提煉、過濾後的純淨食用油,不含任何雜質和污染物質的食用油品。
清字的部首是水,表示與水相關的事物。油字的部首是油,表示與油相關的事物。清字的筆畫為九畫,油字的筆畫為八畫。
清油一詞的來源可以追溯到古代,最早出現于《象形字典》。清油的意思最初是指沒有雜質的水油混合物,在烹饪和炊事中廣泛使用。
清油在繁體中的寫法為「淸油」。
在古時候,清油的漢字寫法與現代略有不同。清字寫作「淸」,油字寫作「油」。這種寫法仍然保留在一些文獻和古代文物中。
1. 做菜時,要選擇純淨的清油。
2. 這瓶清油是新鮮榨取的花生油。
清水、清潔、清澈、清新、油煙、油脂、油炸
純淨油、淨化油
髒油、不潔油、污濁油
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