[edible vegetable oil] 菜油,茶油,植物油
清油大餅
(1).謂古代将帥的帳幕。亦借指幕府。油，指油布帳幕。 唐 劉禹錫 《酬令狐相公早秋見寄》詩：“熊羆交黑矟，賓客滿清油。” 宋 陸遊 《憶山南》詩之一：“朝陪策畫清油裡，莫醉笙歌錦幄中。”
(2).方言。植物油；素油。 周立波 《暴風驟雨》第一部二：“ 韓老六 手忙腳亂，從炕上爬起來的時候，白綢衫的袖子把煙燈打翻，清油淌出來。” 李劼人 《天魔舞》第十四章：“主人常常見葷，做飯洗衣的 向嫂 又哪能專吃清油小菜？何況隻一個女工，多一鏟少一鏟也不在乎。”
清油是漢語中具有多重含義的名詞，主要包含以下三種解釋：
食用油
指經過精煉、雜質少的植物性食用油，如菜籽油、花生油等。該詞在烹饪領域廣泛使用，強調油質清澈、適合高溫烹炒的特性。例如：“川菜講究用清油炝鍋，激發香味。”
桐油的别稱
在傳統工藝中，清油特指桐油，一種從油桐樹種子提取的幹性油，常用于木器防腐、塗料制作等。例如：“老木匠用清油刷門窗，防止木材開裂。”
方言中的菜籽油
部分地區（如四川、重慶）将菜籽油稱為“清油”，與動物油脂（如豬油）區分。例如：“涼拌菜淋一勺紅油，再兌點清油更香。”
“清油”一詞在不同語境中有多重含義，主要分為食用和工業用途兩類，具體解釋如下：
指純菜籽油或加熱後未使用的植物油
在四川等地區，“清油”特指純菜籽油。其他地區則可能指花生油、菜籽油等植物油加熱後未用于烹饪或油炸的油，即“熟油”。這種油因未重複使用，保留了較少的雜質。
營養價值與使用建議
清油富含維生素E、胡蘿蔔素、硒等微量元素，脂肪酸組成接近人體需求。但需注意開封後盡快食用，避免氧化産生有害物質。
作為塗料使用
清油是一種油脂塗料（俗稱“熟桐油”“光油”），由幹性油（如桐油）加熱熬煉并添加催幹劑制成。其特點為淺黃至棕黃色粘稠液體，幹燥後形成彈性油膜，可用于木材、金屬的防潮塗層，或調配色漆。
現代應用變化
隨着塗料工業發展，清油逐漸被清漆取代，但仍用于傳統工藝或臨時修補。
“清油”一詞需結合具體場景理解：在烹饪中多指純菜籽油或未使用的熟油；在工業中則為傳統塗料；方言和曆史文獻中另有引申含義。若需更詳細分類或地域性用法，可參考權威詞典或專業資料。
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