
[edible vegetable oil] 菜油,茶油,植物油
清油大饼
(1).谓古代将帅的帐幕。亦借指幕府。油,指油布帐幕。 唐 刘禹锡 《酬令狐相公早秋见寄》诗:“熊羆交黑矟,宾客满清油。” 宋 陆游 《忆山南》诗之一:“朝陪策画清油里,莫醉笙歌锦幄中。”
(2).方言。植物油;素油。 周立波 《暴风骤雨》第一部二:“ 韩老六 手忙脚乱,从炕上爬起来的时候,白绸衫的袖子把烟灯打翻,清油淌出来。” 李劼人 《天魔舞》第十四章:“主人常常见荤,做饭洗衣的 向嫂 又哪能专吃清油小菜?何况只一个女工,多一铲少一铲也不在乎。”
“清油”一词在不同语境中有多重含义,主要分为食用和工业用途两类,具体解释如下:
指纯菜籽油或加热后未使用的植物油
在四川等地区,“清油”特指纯菜籽油。其他地区则可能指花生油、菜籽油等植物油加热后未用于烹饪或油炸的油,即“熟油”。这种油因未重复使用,保留了较少的杂质。
营养价值与使用建议
清油富含维生素E、胡萝卜素、硒等微量元素,脂肪酸组成接近人体需求。但需注意开封后尽快食用,避免氧化产生有害物质。
作为涂料使用
清油是一种油脂涂料(俗称“熟桐油”“光油”),由干性油(如桐油)加热熬炼并添加催干剂制成。其特点为浅黄至棕黄色粘稠液体,干燥后形成弹性油膜,可用于木材、金属的防潮涂层,或调配色漆。
现代应用变化
随着涂料工业发展,清油逐渐被清漆取代,但仍用于传统工艺或临时修补。
“清油”一词需结合具体场景理解:在烹饪中多指纯菜籽油或未使用的熟油;在工业中则为传统涂料;方言和历史文献中另有引申含义。若需更详细分类或地域性用法,可参考权威词典或专业资料。
清油是指经过提炼、过滤后的纯净食用油,不含任何杂质和污染物质的食用油品。
清字的部首是水,表示与水相关的事物。油字的部首是油,表示与油相关的事物。清字的笔画为九画,油字的笔画为八画。
清油一词的来源可以追溯到古代,最早出现于《象形字典》。清油的意思最初是指没有杂质的水油混合物,在烹饪和炊事中广泛使用。
清油在繁体中的写法为「淸油」。
在古时候,清油的汉字写法与现代略有不同。清字写作「淸」,油字写作「油」。这种写法仍然保留在一些文献和古代文物中。
1. 做菜时,要选择纯净的清油。
2. 这瓶清油是新鲜榨取的花生油。
清水、清洁、清澈、清新、油烟、油脂、油炸
纯净油、净化油
脏油、不洁油、污浊油
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