[edible vegetable oil] 菜油,茶油,植物油
清油大饼
(1).谓古代将帅的帐幕。亦借指幕府。油，指油布帐幕。 唐 刘禹锡 《酬令狐相公早秋见寄》诗：“熊羆交黑矟，宾客满清油。” 宋 陆游 《忆山南》诗之一：“朝陪策画清油里，莫醉笙歌锦幄中。”
(2).方言。植物油；素油。 周立波 《暴风骤雨》第一部二：“ 韩老六 手忙脚乱，从炕上爬起来的时候，白绸衫的袖子把烟灯打翻，清油淌出来。” 李劼人 《天魔舞》第十四章：“主人常常见荤，做饭洗衣的 向嫂 又哪能专吃清油小菜？何况只一个女工，多一铲少一铲也不在乎。”
清油是汉语中具有多重含义的名词，主要包含以下三种解释：
食用油
指经过精炼、杂质少的植物性食用油，如菜籽油、花生油等。该词在烹饪领域广泛使用，强调油质清澈、适合高温烹炒的特性。例如：“川菜讲究用清油炝锅，激发香味。”
桐油的别称
在传统工艺中，清油特指桐油，一种从油桐树种子提取的干性油，常用于木器防腐、涂料制作等。例如：“老木匠用清油刷门窗，防止木材开裂。”
方言中的菜籽油
部分地区（如四川、重庆）将菜籽油称为“清油”，与动物油脂（如猪油）区分。例如：“凉拌菜淋一勺红油，再兑点清油更香。”
“清油”一词在不同语境中有多重含义，主要分为食用和工业用途两类，具体解释如下：
指纯菜籽油或加热后未使用的植物油
在四川等地区，“清油”特指纯菜籽油。其他地区则可能指花生油、菜籽油等植物油加热后未用于烹饪或油炸的油，即“熟油”。这种油因未重复使用，保留了较少的杂质。
营养价值与使用建议
清油富含维生素E、胡萝卜素、硒等微量元素，脂肪酸组成接近人体需求。但需注意开封后尽快食用，避免氧化产生有害物质。
作为涂料使用
清油是一种油脂涂料（俗称“熟桐油”“光油”），由干性油（如桐油）加热熬炼并添加催干剂制成。其特点为浅黄至棕黄色粘稠液体，干燥后形成弹性油膜，可用于木材、金属的防潮涂层，或调配色漆。
现代应用变化
随着涂料工业发展，清油逐渐被清漆取代，但仍用于传统工艺或临时修补。
“清油”一词需结合具体场景理解：在烹饪中多指纯菜籽油或未使用的熟油；在工业中则为传统涂料；方言和历史文献中另有引申含义。若需更详细分类或地域性用法，可参考权威词典或专业资料。
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