蝦的一種。産于淡水中，體長約二寸，表面有棕綠色斑紋。另有産海水中的，長四寸餘，體面有淡黃、綠色細點。 晉 崔豹 《古今注·魚蟲》：“﹝紺蝶﹞好以七月羣飛暗天海邊。夷貊食之，謂海中青蝦化為之也。” 元 楊維桢 《十月六日席上與同座客陸宅之夏士文及主人呂希尚希遠聯句》：“紫蟹研膏紅似橘，青蝦剝尾緑如蔥。”
青蝦是一種重要的淡水經濟蝦類，以下從多個角度對其含義及特征進行詳細解釋：
學名與分類
青蝦學名為日本沼蝦（Macrobrachium nipponense），屬于節肢動物門、甲殼綱、十足目、長臂蝦科沼蝦屬。
形态特征
栖息環境
主要分布于中國、日本、朝鮮的淡水湖泊、河流、池塘等淺水區，尤以江蘇太湖、山東微山湖最為著名。晝伏夜出，喜栖息于水草或泥沙底質中。
生長特性
營養價值
肉質細嫩，富含蛋白質，每百克可食用部分蛋白質含量高。
養殖優勢
適應性強、食性雜（偏動物性飼料）、病害少，如“太湖3號”新品種具備高産特性。
如需了解更詳細分類或養殖技術，可參考内蒙古農牧廳、江西省農業農村廳等權威來源。
《青蝦》是指一種淡水或海洋中生活的蝦類動物，其身體呈青色。
《青蝦》的拆分部首為魚字旁（丷）和虍字旁（虍），共有12畫。
《青蝦》一詞的來源較為簡單，即是由“青”和“蝦”兩個字組成。
《青蝦》的繁體形式為「青蝦」。
古時候，漢字《青蝦》的寫法與現代相似，沒有較大的變化。
1. 今天我們家做了一道美味的青蝦炒飯。
2. 在夏天的夜晚，孩子們喜歡到河邊捉青蝦玩。
3. 這家海鮮餐廳的招牌菜是特色青蝦，非常受歡迎。
其他與《青蝦》相關的組詞包括：青蝦籽、青蝦仁、青蝦皮等。
《青蝦》的近義詞有：藍蝦、碧蝦、綠蝦。
《青蝦》的反義詞是白蝦。
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