虾的一种。产于淡水中，体长约二寸，表面有棕绿色斑纹。另有产海水中的，长四寸余，体面有淡黄、绿色细点。 晋 崔豹 《古今注·鱼虫》：“﹝紺蝶﹞好以七月羣飞暗天海边。夷貊食之，谓海中青虾化为之也。” 元 杨维桢 《十月六日席上与同座客陆宅之夏士文及主人吕希尚希远联句》：“紫蟹研膏红似橘，青虾剥尾緑如葱。”
青虾是一种重要的淡水经济虾类，以下从多个角度对其含义及特征进行详细解释：
学名与分类
青虾学名为日本沼虾（Macrobrachium nipponense），属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科沼虾属。
形态特征
栖息环境
主要分布于中国、日本、朝鲜的淡水湖泊、河流、池塘等浅水区，尤以江苏太湖、山东微山湖最为著名。昼伏夜出，喜栖息于水草或泥沙底质中。
生长特性
营养价值
肉质细嫩，富含蛋白质，每百克可食用部分蛋白质含量高。
养殖优势
适应性强、食性杂（偏动物性饲料）、病害少，如“太湖3号”新品种具备高产特性。
如需了解更详细分类或养殖技术，可参考内蒙古农牧厅、江西省农业农村厅等权威来源。
《青虾》是指一种淡水或海洋中生活的虾类动物，其身体呈青色。
《青虾》的拆分部首为鱼字旁（丷）和虍字旁（虍），共有12画。
《青虾》一词的来源较为简单，即是由“青”和“虾”两个字组成。
《青虾》的繁体形式为「青蝦」。
古时候，汉字《青虾》的写法与现代相似，没有较大的变化。
1. 今天我们家做了一道美味的青虾炒饭。
2. 在夏天的夜晚，孩子们喜欢到河边捉青虾玩。
3. 这家海鲜餐厅的招牌菜是特色青虾，非常受欢迎。
其他与《青虾》相关的组词包括：青虾籽、青虾仁、青虾皮等。
《青虾》的近义词有：蓝虾、碧虾、绿虾。
《青虾》的反义词是白虾。
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